2014年5月8日，由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会，在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办，那六安瓜片是什么形状的呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
六安瓜片是什么形状
六安瓜片为历史名茶，又称片茶，是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成，不含芽头和茶梗的特种绿茶。六安瓜片的外形顺直匀整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子，其色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。
六安瓜片具备什么特征
1、色：干茶的外观应该有着铁青透翠的色泽，且色泽一致没有明显的不均现象。
2、香：闻干茶，会闻到茶的清香透鼻的香气，而如果该茶还具有栗香的则是好茶，而如果有青草香则表明该茶在炒制过程中的功夫欠缺。
3、味：放一些茶叶到口中细细咀嚼，应有先苦后甜，而苦中透出甜味的味觉，而后以清水漱口，则在口腔中会留有清爽甜润的滋味。
4、形：好的六安瓜片其形状及大小一致，且有片卷顺直、粗细匀称、呈条形等特点。
六安瓜片的冲泡要点
1、水温
冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。
2、茶具
葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。
六安瓜片的保健功效
1、减肥降脂
六安瓜片这种茶叶中含有大量的茶碱和咖啡因，它们进入人体以后能增加蛋白质酶的活性，也可以加快甘油三酯的分解，能加快肠胃对食物的消化和吸收，平时饮用六安瓜片能抑制脂肪堆积，能起到良好的消脂和减肥作用。
2、延缓衰老
延缓衰老是六安瓜片的重要功效之一，这种茶叶中含有大量的茶多酚和儿茶素，这些物质都是天然的抗氧化成分，平时人们饮用它以后能清除身体内的自由基，也减少自由基对人类身体的伤害，从而也就延缓了多种衰老症状的发生。
3、防癌抗癌
六安瓜片是一种能防癌抗癌的健康茶品，这种茶叶中的茶多酚能抑制亚硝酸胺在人体内的合成，而亚硝酸胺又是一种重要的致癌物质，虽然它不能直接杀死癌细胞，却能减少癌细胞的生成，从而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
综上所述，六安瓜片茶叶单片不带梗芽，叶缘向背面翻卷，色泽宝绿，起润有霜(是否有挂霜是鉴别六安瓜片的标准之一)，汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长，叶质浓厚耐泡，好的瓜片都有兰花香。
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
