花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。
南京雨花茶滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、除烦去腻等功效,常饮可保健身体健康。不过,喝南京雨花茶也是有禁忌的,只有正确品饮才能真的利于身体健康。那么,南京雨花茶有哪些禁忌?下面一起来了解看看。南京雨花茶有哪些禁忌?
1、头遍禁止饮用:由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,雨花茶茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、新茶不宜饮用:由于新雨花茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝,存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。
3、空腹不宜喝茶:空腹喝雨花茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使绿茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、经期不宜喝茶:在月经期间喝雨花茶,特别喝浓雨花茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝绿茶者相比,有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝绿茶超过4杯者,增加3倍。
5、溃疡病人不宜喝茶:雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
南京雨花茶适宜饮用人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
南京雨花茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的,只要合理饮用对身体的益处很多。因此,想要喝南京雨花茶起到保健养生的作用,一定要注意正确合理的饮用。
南京雨花茶简介
南京雨花茶为新品名茶,是针形炒青绿茶,1958年研制,与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。松针外形象征着革命烈士忠贞不屈的精神万古长青。成品雨花茶的特点可概括为:紧、直、绿、匀,其形似松针,紧细圆直。南京雨花茶不同等级茶评
特级:
形状:
形似松针、紧细圆直、峰苗挺秀、白毫显露
色泽:
绿润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香高长
滋味:
鲜醇爽口
叶底:
嫩、嫩绿明亮
一级:
形状:
形似松针、紧直、略含扁条、匀净
色泽:
绿尚润
汤色:
绿明亮
香气:
清香
滋味:
鲜淳
叶底:
嫩、绿明亮
二级:
形状:
形似松针、紧直、含扁条、匀净
色泽:
绿
汤色:
绿亮
香气:
清香(淡)
滋味:
鲜醇度一般
叶底:
嫩、绿亮