黄山毛峰，绿茶中的精品，上好的“黄山毛峰”在水中会竖直悬于水中，实在令人赏心悦目。靠近一闻，有股淡淡幽香，近似兰花香。品质上乘的“黄山毛峰”的茶水呈浅绿色或是黄绿色，清而不浊，颜色十分好看。品尝一口，味甘而不涩，久久留香，令人心旷神怡，且功效也很多，相关的介绍如下！
黄山毛峰的功效
1、提神
该茶叶内里的咖啡碱因素可以刺激中枢神经体系，让人们拥有丰满精力、增长思想，缓解疲惫，尚有利于进步事变服从。
2、利尿
该茶含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿浸染，常饮此茶，能有用提供肾脏尿液的滤出率，关于水肿、水滞瘤等症，有精采的帮助治疗浸染。
3、防辐射
黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此常常适量饮用黄山毛峰茶，能低落辐射的危害。
4、抗菌消炎
该茶的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌卵白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌浸染。
5、减肥
该茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等，能调理脂肪代谢，对卵白质和脂肪有很好的解析浸染，可以有减肥结果。
黄山毛峰的冲泡要领
1、冲泡时吻合水温80℃阁下，可选择玻璃杯或白瓷茶杯冲泡，一样平常可续水冲泡2—3次，一样平常绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，玻璃杯每杯可放2克。
2、回收80℃-90℃的开水冲泡，让茶水豁亮翠绿，味道甘醇香味纯正。
3、将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，水量浸没茶叶就可以，加盖3分钟阁下，再插手开水七八成满即可饮用。
4、可以冲泡3到4次，饮茶时，一样平常杯中茶水尚有1/3时，就可以插手开水，这样就能担保茶水的吻合浓度。
黄山毛峰的等级特征
黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。
一杯好茶，少不了慢工出细活，正宗的黄山毛峰，要用铁锅手工炒制杀青，手轻、翻快、扬高、撒开、捞尽，接着边揉边抖，轻揉慢捻，最后古法温火慢焙。慢工出细活，正是对产品品质的不懈追求，才成就这样一杯好茶。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
