径山茶如何泡?径山茶的冲泡手法是什么?用玻璃杯冲泡一杯径山茶,就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜,“色、香、味、形”让人赏心悦目,得到感官和精神的多重满足。
径山茶如何泡
1、径山茶不能泡得太浓
径山茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡径山茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
径山茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。
径山茶的冲泡手法
1、茶具准备
茶匙1把,径山茶2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶
从茶仓中取出径山茶,将其置入玻璃杯中。
3、冲泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
将泡好的径山茶茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。
5、赏茶
碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。
6、品茶
轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。
喝径山茶的最佳季节
夏天饮径山茶:夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品径山茶为好。因径山茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品除了径山茶,还有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。
径山茶简介
径山茶,又称径山香茗、径山毛峰茶,是浙江省传统历史名茶之一,历代文人墨客对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。最具代表性的径山茶是卷曲形毛峰,是通过烘焙制成的烘青茶。径山茶不同等级茶评
特级:
形状:
条索纤细秀丽、芽峰显露
色泽:
翠绿微黄
汤色:
嫩绿莹亮
香气:
清幽高原持久、板栗香
滋味:
鲜嫩醇爽
叶底:
嫩绿明亮、匀整
一级:
形状:
条索秀丽、纤细
色泽:
翠绿微黄
汤色:
嫩绿明亮
香气:
高远持久
滋味:
鲜嫩甘醇
叶底:
嫩绿明亮、匀整
二级:
形状:
条索纤细
色泽:
翠绿
汤色:
绿明亮
香气:
尚持久(淡)
滋味:
鲜爽
叶底:
匀整