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碧螺春怎么泡好喝?碧螺春上投法

2020-06-24 

碧螺春在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中,碧螺春的冲泡,看似简朴,实在极考工夫。因碧螺春不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。那碧螺春怎么泡好喝呢?

碧螺春上投法

 

1、焚香通灵。就是在泡饮碧螺春茶叶的时候最好先点燃一支香,让自己的心灵保持平静空明,以便感受碧螺春茶叶的气息。

 

2、仙子沐浴。指的是清洗泡茶时候用的杯子。将剔透的茶杯比仙子沐浴在温水当中。

 

3、玉壶含烟。在烫洗茶具之后,让茶壶与茶杯自然的蒸发降温。

 

4、雨涨秋池。这是便可以开始往杯子注入水。水量注入七分满便可。

 

5、飞雪沉江。开始投茶的步骤,将碧螺春慢慢的拨到杯中。你会发现其像雪花一样纷飞。

 

6、绿云飘香。碧螺春的茶香与茶水。经过蒸汽后飘香四溢。

 

7、出尝玉液。碧螺春第一次入口,会让人感到茶香的清幽,茶味鲜而幽雅。

 

8、玉啜琼浆。第二次品茶时候,茶汤会更绿。香气会更浓。茶味当然更好咯,此时会有回甘的感觉。

 

9、三品醍醐。有人说在第三次品尝碧螺春的时候,就感觉是在品尝春天太湖的气息。

碧螺春的饮用禁忌

 

1、不可空腹饮用

 

碧螺春茶含有大量的茶多酚成分,空腹饮用容易导致脾胃受冷,刺激胃部。

 

2、不饮浓碧螺春茶

 

碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等,能振奋人的精神,如果饮用过浓、过量的碧螺春茶,容易引起失眠、头痛等现象。

3、寒性体质不宜饮用

 

碧螺春是未经发酵的茶,性质寒凉,且富含多酚类成分,寒性体质的人群饮用会雪上加霜,导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。

 

4、胃病患者禁止饮用

 

碧螺春茶属于不发酵茶,茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用,会加重病症。

 

5、不宜用碧螺春茶水服药

 

碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分,这些成分会影响药物的功效,因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。

碧螺春是中国的传统名茶,具有许多对人体有益的保健功效和作用,但饮用的同时也有一些禁忌是需要注意的。

碧螺春简介

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春不同等级茶评

特级:

形状:

条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净

色泽:

银绿隐翠、鲜润

汤色:

嫩绿鲜亮

香气:

嫩香清鲜

滋味:

清香甘醇

叶底:

幼嫩多芽、嫩绿鲜活

一级:

形状:

尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净

色泽:

隐绿隐翠

汤色:

绿明亮

香气:

嫩爽清香

滋味:

鲜醇

叶底:

细嫩、绿明亮

二级:

形状:

紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净

色泽:

绿润

汤色:

绿尚明亮

香气:

清香

滋味:

鲜醇

叶底:

嫩绿明亮、略含单张



相关标签:碧螺春碧螺

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