在群峰耸翠、云雾缭绕的黄山，孕育出这样一种茶。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，它就是黄山毛峰。黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山市，因为品质优异、清香鲜爽而成为中国十大名茶之一。黄山毛峰以其独特的色、香、味、形，被誉为茶中精品，也被定为国家礼品茶。那黄山毛峰耐泡吗？
黄山毛峰耐泡吗？
黄山毛峰冲泡次数一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰的泡法
操作时要把握以下几个技术要点：
水为茶之父，应选用优质矿泉水；
器为茶之母，塑料杯、垃圾壶肯定沏不出好味道；
区分等级，决定合理的投茶量；
适宜的水温；正确的手势手法；
合理浸泡的时间。
1、取杯温烫（盖杯或者白瓷杯皆可）。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!
3、加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。
4.黄山毛峰冲泡3-4次没有问题，细心的你还会看到，每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的。
Tips：
1.注意泡茶水温最好在85-95℃，第一泡可以稍微高一点。
2.如果有分到焦茶，而第一杯不习惯的朋友可以讲上面第二步的水倒掉先，焦茶的特点就是茶嫩而汤浓。
黄山毛峰茶的功效
1.抗衰老。黄山毛峰茶的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
2.抑制心脑血管疾病。黄山毛峰茶茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
3.利尿。黄山毛峰茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
4.抑制动脉硬化。黄山毛峰茶的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
5.减肥。黄山毛峰茶能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
以上就是对冲泡黄山毛峰要注意什么，怎样泡黄山毛峰的介绍，希望对大家了解冲泡黄山毛峰要注意什么有所帮助。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
