六安瓜片怎么冲？

众所周知，每一种茶叶都有其特点，六安瓜片的特殊身份，似乎比其它的绿茶都多了几重，当然的，也因为这样，六安瓜片对于冲泡也是有严格要求的，那六安瓜片怎么冲大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

六安瓜片怎么冲

1、冲泡前

任何茶的冲泡都不是倒进去再加水就好了，泡茶之前要先学会赏茶。六安瓜片的外形也是比较特殊的，在冲泡之前可以先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。再干嗅茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香，充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。

2、冲泡中

（1）准备泡茶工具：玻璃杯（玻璃杯是泡绿茶最好的工具）、电水壶、茶杯

（2）烧水：烧水完之后要让水先凉一会，凉温大概到75-85度，这是泡六安瓜片的最佳温度。

（3）泡茶：用水沿着杯沿四壁倒入，温杯之后再用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯，再倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳。轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置3分钟左右。

（4）品茶：冲泡时间到了就应该马上饮用了，因为这会的口感最好。饮用的同时还可以观茶型，闻茶香。

3、冲泡注意事项

（1）水温要合适：在冲泡的时候一定不是用沸腾的热水，因为水温过高会使茶叶受损，茶汤变黄，滋味也会不够醇正。75-85度的水温是最刚好的，

（2）安瓜片冲泡时应分两次冲泡：为什么要分两次呢？第一次是先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。如果没有这样，茶叶的香气可能没有方法完全散发出来。

喝六安瓜片的好处

1、抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

3、降血脂

六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。另外，六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线

六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、改善消化不良情况

六安瓜片本身能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片的加工工艺

六安瓜片的加工工艺也是相当之独特的，而这也是影响茶叶品质的因素。那么六安瓜片之所以无梗、无芽、无劣变，是因为它的特殊加工工艺。六安瓜片的鲜叶必须长到开面才采摘。鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片。

六安瓜片的嫩片、老片分别杀青，生锅、热锅连续作业，火温先低后高。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘，一罩即去，交替进行。抬篮一招一步节奏紧扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功。

以上就是关于六安瓜片冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出六安瓜片是一种品质非常好的茶叶，但是要想喝到好喝的六安瓜片茶，合理的冲泡非常的重要！需要谨慎！

六安瓜片简介

六安瓜片不同等级茶评

特级：

形状：

瓜子形、平伏、显毫、匀整

色泽：

包绿色、上白霜

汤色：

嫩绿、清澈明亮

香气：

清香高长

滋味：

鲜爽回甘

叶底：

嫩绿鲜活、匀整

一级：

形状：

瓜子形、匀整

色泽：

包绿色、上白霜

汤色：

黄绿明亮

香气：

清香

滋味：

鲜醇

叶底：

黄绿、匀整

二级：

形状：

瓜子形、较匀整

色泽：

绿色、有白霜

汤色：

黄绿亮

香气：

纯正

滋味：

较鲜醇

叶底：

黄绿、匀整