白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
近几年喝白茶收藏白茶的越来越多，常有茶友问起如何保存白茶的问题，早年不懂白茶的珍贵，有随意放置角落的，还有丢在阳台上的，结果当然不会再有原来的味道了，更别提什么转化了。白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。那福鼎白茶饼怎么储存好呢？福鼎白茶饼怎么储存？
1、保存福鼎白茶饼，一定不要放在温度过高的房间
高温会加速一款茶的变质，最好是存放在常温环境下，自然和福鼎白茶饼更配喔。
2、保存福鼎白茶饼，一定要避开强光
在存白茶时，要遮光保存，光照是一种能量物质，要是把白茶暴露在太阳光之下，会加速白茶中物质分解，最后导致福鼎白茶饼变质。
3、保存福鼎白茶饼，一定要干燥
潮湿的环境下，茶容易吸收水汽，导致茶叶变质。
4、保存福鼎白茶饼，一定要远离异味
福鼎白茶饼吸味能力强，（如，我们买了新家具，一般要用茶叶吸一吸异味），要是将其保存在一个有异味的环境下，也会导致茶变质。
福鼎白茶茶饼包装法
1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。
2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子。
3、倾轧袋子的多余氛围，密封好表面的口袋，用绳子绑缚平稳。
4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润。
在存放进程中不要常常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，要留意防潮。
茶饼贮藏尽量整件装收藏，茶饼占满箱子，内袋里面空气空隙少，密封度更好，不易受潮，适合长期保存。即便偶有打开检测，微少空气进去，对整件茶饼带来影响少。茶饼装箱内袋最好用较厚些。如果贮藏茶饼环境不佳，建议多套一个内袋，更加稳妥。整桶装，一般七、八片一桶，更要细心包装，两层袋子不容置疑。袋子更要紧包茶饼，饼内尽量不留空气，细心包扎好后，无事就不要打开。
单片或者几片茶饼，不建议收藏，应尽早饮用完。即便想存，一年多至多两年，不易放太久。保存时，建议套两层袋子，一般情况下，牛皮纸拉链袋加里套透明食用塑料袋，双层包装效果更好。单片装茶饼多数人，在取茶后，或袋口没封好，或随意就放置，或有经常拿去，受潮氧化难免，因不建议长期存放。
保存白茶饼半年或者一年定期检测一次必不可少，取一些茶，在拇指和食指间捏搓，在茶叶碾碎时，发出沙沙沙的响声，说明茶叶干度可以。可以继续保存！
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
