白毫银针茶,是白茶中的珍品,素有茶中“美女”、“茶王”之美誉。今天小编就来给大家说说这茶中“美女的形态特征都有哪些了。
白毫银针茶的形态特征如下所示:
1、外形似针,条索肥壮,挺直,白毫密被,色白如银。约长三厘米;由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐;整个茶芽白毫密被,银装素裹,熠熠闪光,让人赏心悦目,不愧为茶中“美女”。
2、干茶气味清鲜温和,干茶洁净匀整,是品质辨别的要点。
3、手感肥嫩光滑,寸许芽心,银光闪烁,可以通过手感去感知。
4、冲泡时白毫银针像细长的针直直的立于水中,汤色清澈透亮。
5、白毫银针冲泡后,毫香浓郁,可以通过杯盖和品茗杯去感知。白毫银针茶在杯中冲泡后,便出现白云疑光闪,满盏浮花乳之美观景象。随后银针慢慢挺立,上下交错;芽尖缓缓冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又似银刀直立,景象奇妙,使人情趣横生。
6、品一口茶汤,滋味甘醇爽口,让人赏心悦目。
7、白毫银针茶在杯中冲泡后,便出现白云疑光闪,满盏浮花乳之美观景象。随后银针慢慢挺立,上下交错;芽尖缓缓冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又似银刀直立,景象奇妙,使人情趣横生。
白毫银针茶的口感:
冲泡后的白毫银针茶,入口毫香显露,香气芬芳浓郁,滋味甘醇,非常的清鲜爽口,生津无穷,让人顿感神清气爽。
白毫银针茶的功效:
白毫银针茶味温、性寒,有解毒、退热、降火之功效,常作为药用,在华北被视为治疗麻疹患者退烧的良药;具有提神、清热、消炎、抗癌、防辐射等等保健功效。
白毫银针是一种不错的茶类,需要用心去观察品味,才能了解白茶特征品质。
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮