白牡丹跟白毫银针的区别
1、白毫银针:采用单芽为原料按照白茶的加工工艺加工而成。
白毫银针是最娇嫩的叶芽,因此叶底也是清晰可见的茶芽。以芽头制作,营养丰富,氨基酸含量高达9%,银针中的茶多酚含量也高,没有经过任何破坏,喝上一杯,赶走体内堆积的代谢垃圾。从口感上来说,因为氨基酸含量高,甜味也很明显,从营养角度上,白茶的茶氨酸含量高,茶氨酸的高效抗氧化作用众所周知。
冲泡后的白毫银针香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。
2、白牡丹:采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白茶、福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按照白茶的加工工艺加工而成的白牡丹。
白牡丹则是绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着,嫩芽。宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。其外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,呈抱心型。叶背遍布洁白绒毛。茶香鲜嫩持久,滋味清醇微甜,汤色杏黄,明亮或橙黄清澈,叶底嫩匀完整,叶脉微红,绿叶之中,有“红装素裹”之誉,因其叶绿夹银白色毫心,银色花朵。
白牡丹是深受众多茶友喜爱的一款白茶,因为其茶汤兼具白毫银针的鲜甜和贡眉、寿眉的醇厚。
白牡丹和白毫银针哪个好?
总的来说,白毫银针的等级要比白牡丹的高一些。白牡丹看起来有些像花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽感觉很像蓓蕾初放,很适合观赏,白牡丹算是白茶中的上乘佳品。而白毫银针是采用大白树茶的肥芽制作而成,外形看起来是银色的像针,可以说是白茶中最名贵的品种了。
白毫银针的香气很清新鲜爽,汤色有些淡黄色喝起来感觉非常好。要说白牡丹和白毫银针哪个好的话,还是要看个人喜好的。可能白毫银针是比较名贵,但有些朋友口味比较独特不喜欢其口感也不奇怪,俗话说萝卜青菜各有所爱就是这个道理了。
喝白牡丹茶白毫银针茶的好处
1、提神:白茶茶叶中含有咖啡碱的成分,而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢,使人兴奋,达到提神效果。
2、杀菌:白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。
3、降脂降压:白茶茶叶中含有的某些的成分,能调节血糖平衡,降脂降压,预防心脑血管疾病。
4、抗辐射:相关研究表明,白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些疾病也有早期预防作用。
5、防止肥胖:饮白茶可以去腻消脂,轻身健体。
白茶俗有:“一年茶,三年药,七年宝”之称,可见对身体确实有很高的保健功能。所以无论喝白牡丹茶还是白毫银针茶,同样都对身体有好处,二者都是不错的选择。
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮