白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
众所周知，就福鼎白茶而言，不同的白茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，那福鼎白茶适合放紫砂缸吗？相关的介绍如下！
福鼎白茶不适合放紫砂缸保存
紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，这赋予了紫砂壶较好的透气性能和较强的吸附力。
可这吸附力对于福鼎白茶是致命的。白茶属于高香型的茶类，许多人喝白茶，正是喜欢白茶新茶各色花香，老茶的药香枣香。而紫砂壶强大的吸附性会将这些香气一并吸收掉，缺少了香气的白茶还有什么品鉴价值可言，因此在保存的时候不适合用紫砂壶保存！
福鼎白茶的保存方法
1、罐子储藏法
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
2、木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
3、家庭贮藏法
将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则，影响保质效果)。放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
4、暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
5、生石灰储藏法
将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
福鼎白茶紫砂壶煮法
1、温具：先用沸水将所有茶具冲洗一下，保证其洁净。
2、置茶：然后将备好的老白茶茶叶放进紫砂壶，茶量约占壶的2/3。
3、洗茶：接着用烧开的水将茶叶洗一下，一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶)。
4、冲泡：再来就是冲泡老白茶了，可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤。
5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)。
6、分茶：之后将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
7、品茗：最后就开可以开始品茗了，即闻其香，观其色，品其味。
冲泡福鼎白茶器具的选择
福鼎白茶是目前比较适合用来煮的，那不一样的喝法茶具选择就显得很重要了。对于喜欢冲泡方式的茶友来说，最好是用白瓷盖碗，操作简单，价格亲民。
综上所述，紫砂壶、陶壶器具会吸收白茶的香气，因此不适合用紫砂壶保存，且不适合用紫砂壶冲泡，这样也容易闷坏茶叶，使之泡出来的白茶会有苦涩味！
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
