白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
福鼎白茶是福鼎的特产，是以中国品质特别好的茶叶，制作简单，所以内含有很多对人体有利的营养成分，所以福鼎白茶具备很多的功效，那具体有哪些功效呢？下面我们就来了解一下吧！
喝福鼎白茶功效
1、美容
福鼎白茶能有效清除过量的氧自由基，阻止羰基应激导致的羰-氨交联反应，抑制细胞内毒性羰基的生成，有效抑制皮肤色素沉积和老年色素荧光物质的形成。
2、抗衰老
福鼎白茶可以有效降低由于自由基攻击引起的蛋白质变性以及由于毒性羰基化合物诱导的神经细胞损伤，有效增强皮肤细胞及脑神经细胞的活力与增殖能力，起到美容抗衰功效。
3、防辐射
通过对成纤维细胞L929受紫外辐射后的电镜观察以及流式细胞凋亡检测发现，福鼎白茶能有效清除紫外辐射产生的过量自由基，增强皮肤细胞的抗氧化力，对紫外辐射引起的细胞损伤具有较好的保护作用。
4、降血脂
通过细胞模型和高脂动物模型研究发现，福鼎白茶可激活低密度脂蛋白受体(LDLR)，通过改善肝脏及细胞的代谢功能，提高肝脏的抗氧化活力，有效高脂小鼠血液中总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)水平，升高高密度脂蛋白(HDL)的水平，起到显著的降血脂效果。
5、降血糖
通过化学药物诱导的高血糖动物模型研究发现，福鼎白茶可通过有效调控高血糖小鼠的胰岛素代谢水平，降低血清中血糖的浓度，减轻高血糖小鼠的临床病理学指标的不利变化。
6、降尿酸
动物模型研究发现，福鼎白茶可以通过抑制体内尿酸形成的关键酶(腺苷脱氨酶和黄嘌呤氧化酶)的活性，而有效降低高尿酸血症动物的尿酸水平。因此，常饮白茶可以有效缓解痛风症状。
7、保护肝脏
通过小鼠肝组织外观、切片的电镜观察和血清生理生化指标检测发现，福鼎白茶能有效提升小鼠抵御酒精引起的氧化性肝损伤的能力，保护肝细胞，减轻过量饮酒引起的肝脏病变。
8、杀菌消炎
在以血管通透性增加为主要改变的急性炎症模型中，福鼎白茶能显著抑制二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀炎症反应，对肿胀程度具有良好的抑制作用。可见，福鼎白茶能有效调节细胞的免疫功能，抵御炎症因子，增强机体清除损伤因子的能力。
9、抗病毒
通过对细胞病变(CPE)观察发现，福鼎白茶能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀，对流感病毒(H1N1)在细胞水平上有较好的抑制作用，可直接破坏流感病毒使其失活而不能继续感染MDCK细胞。
喝福鼎白茶注意事项
1、胃寒的人忌空腹饮用
白茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，胃中性的人可以任何时候饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用，白茶一般是不会刺激胃壁。
2、饮用白茶不要太浓
饮用白茶不要太浓，5克的茶叶可以用50毫升的水冲泡，水温要求95℃以上。
3、白茶用量不要太多
白茶每天饮用5克就可以，老年人不要饮用过多，如果是高血压的，严重神经衰弱的，缺铁性贫血和便秘的人不适宜空腹喝茶，会引起“茶醉”现象。
以上就是福鼎白茶的功效，总的来说，福鼎白茶自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，且具有清热祛火的功效，非常值得品鉴，但是在饮用的时候一定要注意方法喔！
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
