白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
汉中白茶外形很舒展、不炒不揉，自然晒干或晾干，当地昼夜温差大，所以茶叶内含物很丰富，同时冲出来的汤色杏黄明亮，花香很悠长，滋味很醇厚。有品茶师戏称有“初恋”的味道。汉中白茶不仅味道好，功效也是杠杠的！
汉中白茶对身体的益处
1、能清热
由于没有高温炒制，其性寒凉，功同犀角，清热降火功效显著。特别是饮用陈年的汉中白茶，可以用作麻疹幼儿的退烧药，其退烧和抗病毒的效果不亚于退烧药和抗生素。关键是关键是安全环保。另外对于内热的的朋友，如果常喝汉中白茶，都能获得很好的降火和解热的效果。
2、能明目
汉中白茶富含维生素a原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用；能有效预防夜盲症和干眼病。我们现在大部分人常年离不开手机和电脑，其中的辐射对人身体都会造成了极大的伤害。所以白茶针对这部分人就由其显得重要了。
3、能护肝
医学研究研究表明，汉中白茶中含有的黄酮类天然物质，有着很好的保护肝脏的功效。这些黄酮类物质成分，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。同时还能促使特别的毒素及时排出，大大减少有害物质对肝脏造成的伤害。
4、能防衰老
汉中白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰。一直以来都极受现代时尚人士，特别是都市女士的欢迎，属于天然健康的养生茶饮
5、能抑菌消炎
有关资料显示，汉中白茶中的茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。常饮汉中白茶，有助于提高身体的抗病能力。此外，外伤破皮、生疮流脓等，用浓福鼎白茶反复冲洗或涂抹，也能起到极好的消炎、杀菌作用。
以上五点简单的阐述了饮用汉中白茶的好处。在饮茶当中还会有很多的乐趣。随着汉中白茶的存放的年份不同其茶叶的口感也会有所变化。对身体的反应更是不一般。所以还能够是心情大好，起到医治身心的作用。所以，各种乐趣大家好好在品玩中慢慢体会。一定会大不一样喽。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
