白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
喝茶正受到全世界越来越多的人的喜爱，随着现代科学的对茶的不断深入研究，茶的益处和丰富的营养物质，以及给人体带来的各种各样的好处，正逐步的走入人们的视野，为更多的人所认识和认可。由此可见，煮茶，宜用老茶。那福鼎白茶煮多久呢？
福鼎白茶煮多久？
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。开火煮开，然后文火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会，茶汤甘甜出乎意料。
老白茶前二、三泡可以用冲泡法喝，第三、四泡以后都可以把茶叶倒入壶中煮，先大火煮开，然后用小火熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿。
5～10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上，前三道是精华。当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
煮老白茶5大神器
1、玻璃煮茶壶
玻璃煮茶壶对于煮茶的新手而言是十分友好的存在，其优势在于它是透明材质的，可以非常直观的观察到茶叶在茶壶内的转变，观察汤色由淡到浓，芽叶上下翻动。
最关键的是玻璃煮茶壶可以让新手更容易选择出汤时间，保证茶的口感不会因为时间把握不清而变差；并且玻璃煮茶壶也是个识趣的角，不夺香，不吸味，默默的演好配角的戏份，保持茶本身的本味，好与坏都会原原本本的呈现出来。
就如人不会十全十美，优点颇多的玻璃煮茶壶也存在着一些小瑕疵，玻璃材质的保温性能较差，茶汤容易冷却。所以，用玻璃壶煮茶需要有茶堪喝直须喝，莫到茶凉再品茗。
2、紫砂壶
如果你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。
3、银壶
银壶煮白茶：不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。所以银壶煮白茶也是不错的选择。
4、铁壶
一些铁壶，有着墨一般的色泽，工艺考究些的，壶身还会配上精工铸造的图案，创意极丰富，大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。
没有图案的铁壶，则是另一种美，朴实素雅，粗犷厚重，压得住气场。一把保养到位，精工细作的铁壶，还有不小的收藏价值。
铁壶还有一些独特的效用。
其一，铁壶可以补铁（此说法，茶圈盛传，至于真实与否，交给权威人士发言）
其二，铁壶烧水能较快的到达沸点，且保温
其三，铁壶能软化水质，，煮出的水也会格外甘甜、清冽、顺口。
5、陶壶
相对于紫砂壶滋味醇厚浓郁，甜糯顺滑，细品枣香、蜜香与药香完美融合。如果有炭炉陶壶更好，会更加适合老白茶的脾性，使茶汤更加醇和浓郁。
煮出来的老白茶，有着淡淡的药香，或是枣香之味。香气怡人，口感醇厚，令人回味无穷。老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势，这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国，成为人们日常饮茶习惯。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
