黄茶主要有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
所谓黄茶，就是在人们炒绿茶的时候，发现，每当杀青，揉捻茶叶以后干燥不足，或者不及时的时候，茶叶的叶色马上就会变黄，所以就变成了黄茶，黄茶与绿茶相比多了发酵的过程，黄茶比绿茶更加温和，所以黄茶得到了很多人的喜欢，那大家知道黄茶适合什么时候喝吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
黄茶适合夏季喝
黄茶属于轻发酵茶，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，对脾胃最有益处，特别适合消化不良、食欲不振者饮用。此外，黄茶还有着极好的清热、生津、防辐射等作用。从功效角度来说，黄茶最适合夏、秋季节饮用。
因为夏天天气炎热、脾胃消化能力相对较弱，饮用黄茶，能起到很好的助消化、清暑生津效果。而秋季天气干燥，是咽喉疾病高发的季节，常喝些黄茶，能生津润喉，有助于减少咽喉疾病的发生。
夏季怎么喝黄茶
1、准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。
2、根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。
3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。
4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。
夏季喝黄茶注意事项
1、投茶用量
喝浓茶不仅不会使得身体将黄茶的营养都吸收进来，如果胃部不太好的人，可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。
2、冲泡水温
一般情况下冲泡黄茶跟其他茶叶不一样还需要煮一段时间，黄茶只需要80度以上90度以下的水温即可。因为黄茶里面很多元素如果长期的沸煮或者是用90度以上的水泡就会遭到破坏，因此，最好的水温是85度左右的水。
3、饮用时间
黄茶里面的各种营养物质在胃部肠内蠕动，影响到消化系统的休息，并且黄茶本身就有清醒大脑的作用，会影响睡眠！
总的来说，黄茶是一种具有优质品质的茶叶，正常情况下喝黄茶好处很多，且黄茶特别适合夏天喝，但是夏天喝黄茶也要之一方法，不要随便喝喔！
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
