君山银针的购买陷阱:
1.产地造假,以普通产地的茶蓄代原产地的茶进行售卖。
2.质呈封刻限,商家以次充好。
3.包装诱惑,以高大上的包装诱惑消费者购买,其实里面是茶叶质量较次的茶叶。
4.假冒品牌。也有一部分人从注册商标上进牙剥限冒注册.甚至假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志。
5.虚假推销,商家盲目推销昂贵的或者并不适合的茶叶产品。
6.虚标日期,使用老的茶叶,重新包装后冒充新茶叶。
7.农家骗局,谎称茶叶是农家亲手制作,不含农药,价格便宜,其实茶叶的食品安全难以判断,有食品安全的隐患。
8.缺斤短两,销售的君山银针实际重量咯氏于包装上标识的重量。
君山银针的购买技巧:
一看茶叶外表
想要鉴别君山银针茶的品质,首先要观察其外表。品质好的君山银针茶,茶叶颜色是金黄色的,外表形状就如同银针一样。看起来如同橙黄色银针的,是优质的君山银针。而劣质的君山银针,并不会有这样的颜色。
1.条索性状:主要是用视觉去看干茶的外形,茶叶的形状,拿在手里的轻重,叶子包裹的紧还是松。优质的君山银针芽头肥壮,长短和大小都均匀,外层茸毫包裹紧实,形似针型。
2.净度:主要是看茶叶中有没有混杂的,茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物。优质的君山银针,净度好,无杂物。
3.色泽:主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的君山银针色泽鲜亮,内里呈黄色,外面由淡黄色的绒毛包裹,色泽均匀有光泽,雅称”金镶玉”。
二看冲泡
鉴别君山银针的品质好坏,可以通过冲泡来鉴别。看其冲泡之后有没有立起来,只有立起来的才是优质的君山银针,反之,则不属于优质的君山银针了。
1.香气:主要是闻茶叶的气味,首先闻茶叶是否有不良的气味,七以口焦味,糊味等等,再次闻茶香的类型,高低,长短。优质的君山银针,香气清纯,高远,持久性好。
2.汤色:主要是观察茶叶开汤后的汤色,光泽度和清浊度。优质的君山银针,汤色为橙黄色,清澈有光泽。
3.滋味:主要是品尝茶汤,辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的君山银针,滋味甘醇甜爽,爽口感十足,感觉非常解渴,醇厚感好,主要是感觉茶汤中内涵物很多.
4.叶底:主要是观察茶叶冲泡后的茶渣的色泽和质感。优质的君山银针,叶底叶剧巴厚,均匀,有光泽。
综上,购买君山银针的陷阱虽然多,但是只要掌握了君山银针的购买技巧,就相当于掌握了一双慧眼,掌握了明辨真假的能力。
君山银针简介
君山银针全由芽头制成,茶芽像一根根针,芽头茁壮、长短均匀,茶身满布毫毛,内呈橙黄色,外裹一层白毫,雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”,因为茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。君山银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽:
金黄光亮(金镶玉)
汤色:
橙黄明亮
香气:
清香浓郁
滋味:
甘甜醇爽
叶底:
嫩黄明亮、匀齐
一级:
形状:
多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽:
金黄润泽
汤色:
杏黄亮
香气:
清香较浓郁
滋味:
甘甜醇和
叶底:
黄较亮、匀齐
二级:
形状:
多芽、较挺直、茸毛显
色泽:
金黄较润
汤色:
杏黄尚明
香气:
清香尚浓
滋味:
醇和有回甘
叶底:
黄尚亮、匀齐