君山银针的购买误区:
1.价格越高茶叶越好?价格与茶叶质量的好坏并没有决定性的关系,选择适合自己口味的茶叶才是最重要的。
2.君山银针和白毫银针傻傻分不清?并不是,虽然君山银针和白毫很针原料都是使用嫩芽,但是相对来讲,君山银针因为是黄茶,所以无论是茶芽的颜色还是毫毛的颜色,都更偏黄。
3.茶农自制君山银针更好?茶农自家炒制的君山银针没有标准化作业,且缺少相关检测,生产加工过程卫生无法保障,质量不及工厂生产的好。
君山银针的购买技巧:
1.条索性状:主要是用视觉去看干茶的外形,茶叶的形状,拿在手里的轻重,叶子包裹的紧还是松。优质的君山银针芽头肥壮,长短和大小都均匀,外层茸毫包裹紧实,形似针型。
2.净度:主要是看茶叶中有没有混杂的,茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物。优质的君山银针,净度好,无杂物。
3.色泽:主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的君山银针色泽鲜亮,内里呈黄色,外面由淡黄色的绒毛包裹,色泽均匀有光泽,雅称”金镶玉”。
4.香气:主要是闻茶叶的气味,首先闻茶叶是否有不良的气味,七以口焦味,糊味等等,再次闻茶香的类型,高低,长短。优质的君山银针,香气清纯,高远,持久性好。
5.汤色:主要是观察茶叶开汤后的汤色,光泽度和清浊度。优质的君山银针,汤色为橙黄色,清澈有光泽。
6.滋味:主要是品尝茶汤,辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的君山银针,滋味甘醇甜爽,爽口感十足,感觉非常解渴,醇厚感好,主要是感觉茶汤中内涵物很多.
7.叶底:主要是观察茶叶冲泡后的茶渣的色泽和质感。优质的君山银针,叶底叶剧巴厚,均匀,有光泽。
购买君山银针的注意事项:
1.不要买太便宜的茶。一分价钱一分货,太便宜的茶质量有待考量。
2.认准品牌连锁店购买,产品质量有阳呆障,除此之外,还需留意是否具有相关证书、地理标识产品专用标志及防伪标志。
3.购买时认准湖南岳阳市君山区洞庭湖所产的君山银针。
4.前几次购买,应少量多次地购买,买到质量较次的茶以后可以及时止损。
5.购买时认准有“QS”或“SC”认证的产品,卜到氏茶叶质量安全的隐患。
6.购买时,注意观察包装是否完好无损,是否是“三无产品”。
综上,购买君山银针不仅要掌握购买技巧,还要掌握君山银针的注意事项和购买误区。
君山银针简介
君山银针全由芽头制成,茶芽像一根根针,芽头茁壮、长短均匀,茶身满布毫毛,内呈橙黄色,外裹一层白毫,雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”,因为茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。君山银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽:
金黄光亮(金镶玉)
汤色:
橙黄明亮
香气:
清香浓郁
滋味:
甘甜醇爽
叶底:
嫩黄明亮、匀齐
一级:
形状:
多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽:
金黄润泽
汤色:
杏黄亮
香气:
清香较浓郁
滋味:
甘甜醇和
叶底:
黄较亮、匀齐
二级:
形状:
多芽、较挺直、茸毛显
色泽:
金黄较润
汤色:
杏黄尚明
香气:
清香尚浓
滋味:
醇和有回甘
叶底:
黄尚亮、匀齐