黄茶主要有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
霍山黄芽曾作为历史名茶，至今已有两千多年的历史，始于秦汉，盛誉于唐代，明代被列为贡品，清朝被定为御用，06年成为国家地理标志保护产品。可谓履历丰富、荣誉众多。霍山黄芽生长于大别山腹地，与杭州的西湖龙井同属一个纬度，生长环境十分优越、丛林密布、溪水潺潺、空谷幽兰、鸟语花香、空气清新。故此，生长出来的茶叶分为优质，自带花香。那霍山黄芽是黄茶吗？
霍山黄芽是黄茶
霍山黄芽产于安徽省的霍山县，属于黄茶。为什么会有人认为霍山黄芽是绿茶呢？下面就一起来看看霍山黄芽和绿茶的差别是什么？
霍山黄芽和绿茶的差别最在大的一步就是在制茶的工序上的差别，霍山黄芽需要经过焖黄这道工序，而绿茶和其它种类的茶是没有这道工序的，只有经过焖黄的功效，霍山黄芽才能成为真正的黄茶。
霍山黄芽通过焖黄来破坏茶叶中的吐绿素，使得茶叶中的酚类物质发生氧化，通过氧化使得茶叶变黄，但是氧化程度不同，茶叶变黄的程度也就不同，所以形成茶叶品质、茶叶种类也就不一样，所以市场上出现了很多不同的黄茶。
霍山黄芽的功效
霍山黄芽的作用1：生津止渴
茶能除烦止渴，黄芽茶叶中的多酚类化合物，氨基酸、维生素C与口腔中的唾液反应，促使口腔湿润，产生清凉的感觉，也起到止渴的效果。
霍山黄芽的作用2：降脂减肥
黄芽是一种自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，还有丰富的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等有益成分。茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇，抑制细胞对蛋白胆固醇的摄取，从而达到降低血脂的作用。此外，黄芽中含有的各种化合物，可以溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，而维生素和咖啡因能促进胃液分泌，有助于消化与消脂，减少脂肪沉积体内，从而达到瘦身的效果。
霍山黄芽的作用3：保护牙齿
牙齿组织的基本成分是氟、石灰质、磷，它能使牙齿坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶中富含氟，经常饮用黄芽茶可以摄取足够的氟，满足人体对氟的需求，有助于保护牙齿。
霍山黄芽的作用4：助消化、改善肠胃
黄芽茶是一种碱性饮料，其中含有的矿物质可以中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱性度，咖啡碱还能增强胃液的分泌，帮助消化，具有改善肠胃的功能。
霍山黄芽的作用5：抗衰老
黄芽茶中不仅富含维生素C，其中的类黄酮，更有效增加了维生素C的抗氧化功能，有助于维持皮肤美白，是很理想的抗衰老剂。
我们在选购霍山黄芽时，可以挑选那些外观偏金黄，汤色黄绿、叶底嫩黄的“三黄”霍山黄芽。
霍山黄芽简介
霍山黄芽始于唐，兴于明清。在古时被誉为“仙芽”，现在称为“芽茶”。霍山黄芽虽然一直是“中国十大名茶”之一，但传统的霍山黄芽技艺早已失传，现在品饮到的霍山黄芽是于1971年重新创制的，延续至今。霍山黄芽不同等级茶评
特级：
形状：
条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、满身披毫
色泽：
润绿泛黄
汤色：
黄绿清澈、略带黄圈
香气：
浓厚醇和、回味甘甜
滋味：
清香持久、有熟板栗香
叶底：
嫩黄明亮
一级：
形状：
条直微展、匀齐成朵、满身披毫
色泽：
微黄
汤色：
黄绿清明
香气：
清香醇和
滋味：
醇厚回甘
叶底：
微黄明亮
二级：
形状：
形直微展、有毫
色泽：
微黄
汤色：
黄绿尚明
香气：
清香
滋味：
尚鲜醇
叶底：
黄尚匀
