黄茶主要有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
牛山黄茶是经过当地苗族土著把原茶放到山洞里发酵而成，发酵后茶里面蕴含的有益菌成分可以从根本治疗各种牙痛，牙上火，牙龈肿痛等(牛山黄茶)自古到今一直在当地少数名族用作治疗牙疼的老方子，那是不是所有的人都适合饮用呢？牛山黄茶孕妇可以用吗？具体如下！
牛山黄茶孕妇可以喝
黄茶当中所含有的咖啡碱以及茶多酚等元素成分。依然能够对人体产生兴奋的感觉，还会增加孕妇排尿的量。很不利于准妈妈们和腹中胎儿的健康成长。
对于孕妇们来讲，每天最好都要吸收的营养成分要更多的一些。比如，钙、铁、锌等元素。都是每日所必须的。而黄茶当中的鞣酸会与铁产生化学反应变成凝聚。让孕妇无法吸收。
此外孕妇饮黄茶会有大量的咖啡碱进入身体，对身体内的许多器官带来负担。很容易导致妊娠中毒等情况。所以建议孕妇最好不要饮黄茶的好。
牛山黄茶的特征
1、特点
汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
2、香气
初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
3、滋味
初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
牛山黄茶的适宜人群
1、脾胃不好人群
黄茶是沤茶，在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处，有助于肠胃消化，对于脾胃不好、食欲不振的人来说，最适合喝黄茶了。
2、疲倦困乏的人群
黄茶中含有咖啡碱成分，能刺激大脑神经中枢系统，振奋精神，起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族，既能提神，还有助于提高工作效率。
3、肥胖的人群
黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分，具有助消化、消脂、帮助减肥等功效，非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶，便能起到良好的减肥效果哦。
4、常对电脑的人群
经常使用电脑的人，容易受到电脑辐射的伤害。实验证明，黄茶中含有的茶多酚类化合物，能抗氧化和清除自由基，有助于抵抗辐射。因此，常对电脑的人，喝些黄茶也是大有裨益的。
5、牙齿敏感人群
黄茶含有大量的氟，氟离子能和牙齿的钙质发生反应，在牙齿表层形成一层保护粘膜，有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度。所以，牙齿敏感的人常喝些黄茶，能起到良好的护齿作用。
牛山黄茶的禁忌人群
1、孕妇
如果女性在怀孕期间最好不要饮用黄茶，避免茶水中的咖啡因、茶碱等成分刺激人体，影响胎儿的发运。
2、缺铁性贫血者
常喝黄茶会加重贫血症状。
3、动性胃溃疡患者
喝黄茶会对胃部造成刺激，使病情加重。
4、泌尿系结石者
黄茶中含有草酸成分，容易使结石增多。
5、神经衰弱者
黄茶中的咖啡因成分容易使其精神保持兴奋状态，尤其在夜晚，坚决不能喝黄茶，会加重失眠。
6、心脏病者
黄茶喝多了，会使患者心跳加快，甚至出现心律不齐的症状。
7、肝功能不良者
饮用黄茶后会对肝脏造成一定负担，所以本身肝功能就较差者，切忌饮用。
8、醉酒者
很多人喝完酒后想喝茶来解酒，但实际上酒精对心血管刺激很大，而黄茶中的咖啡因无疑会加重这一影响，所以应当远离。
综上所得，牛山黄茶对各类有害菌诱发的各类牙龈肿痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎具有快速灭菌、消肿止痛、杀菌健齿、滋润口腔等作用，对于孕妇来说也是可以适宜饮用的，但是具体能不能喝还得看自己喔！
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
