黄茶主要有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
牛山黄茶产地位于风景秀丽的壮族苗族自治区，这里物种丰富，大自然赋予了我们无数的奇珍异宝，而牛山黄茶就是其中的一种，是一种集口感与功效于一体的茶叶，所以是非常适合饮用的，具体如下！
牛山黄茶特征
1、汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
2、香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
3、滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。
4、叶底：黑褐。
牛山黄茶生长环境
牛山黄茶产自苗族山寨旁的深山中，这里常年云雾缭绕，冬季寒冷漫长，春夏界线不分明，夏季短促，气温高，秋季降温快，也就成就了牛山黄茶的优良品质。牛山黄茶是经过当地苗族土著把原茶放到山洞里发酵而成，发酵后茶里面蕴含的有益菌成分可以从根本治疗各种牙痛，牙上火，牙龈肿痛等(牛山黄茶)自古到今一直在当地少数名族用作治疗牙疼的老方子。
牛山黄茶的营养成分
牛山黄茶真的可以治牙疼，在科学来说，这样元素不仅能够有效的止疼，还有着抗衰老和促进新陈代谢的功效。另外，牛山黄茶富含多种营养物质，粗蛋白质含量超过12.8%-13.8%、高活性黄酮类化合物总黄酮含量超过6%、含人体必需的亮氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸，含有钙、铁、锌、硒等14种微量元素，属各类茶叶之最。
牛山黄茶的功效
牛山黄茶的汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。如果只是用来治牙疼的话，只要将其用开水冲泡早晚漱口即可。
权威专家，得到了牛山黄茶的全面功效。专家说，牛山黄茶对各类有害菌诱发的各类牙龈肿痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎具有快速灭菌、消肿止痛、杀菌健齿、滋润口腔等作用，真的是和其他茶与众不同的功效哦。
综上所述，牛山黄茶中主要起作用的成分是冠状散突菌，是灵芝表面孢子里的一种主要成分。因此，牛山黄茶也被称之为“茶灵芝”、“金灵茶”、“瑶池仙茶”，所以是非常适合饮用的喔！
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
