武夷肉桂茶被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。那肉桂茶的功效有哪些呢？
肉桂茶的功效
1、杀菌去油腻
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
2、防止老年骨质疏松
医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、有助于修身养性
肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
4、健胃消食
武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效;
5、降血压
武夷肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动，因此有降压功效;
6、提神醒脑
众所周知，常饮茶能提神醒脑，因为茶叶中咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
7、减肥
茶叶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显。
武夷肉桂的禁忌
1、不宜与酒同饮、空腹饮
武夷肉桂茶在饮用的时候一定要注意一些禁忌和饮用时间。不要与酒同喝，也不能空腹喝，否则会感到饥肠辘辘，头晕欲吐，对身体是非常不好的。
2、冷的肉桂茶不能饮
武夷肉桂茶冲泡后应趁热饮用，忌喝冷茶。因为肉桂茶冷后的鞣酸会与铁结合成不溶性的终合物，冷茶进入体内，一旦得不到足够的铁吸收，对胃不利，很有可能引发冷感冒，或加剧患有贫血疾病的患者病情恶化。
肉桂茶里面的肉桂辛热药、性烈，不宜过多食用，所以肉桂茶不能多饮。如若服用量过大，会出现不良反应。如头晕眼花、眼睛胀痛、咳嗽、心跳加快等等；另外，肉桂茶对于阴虚火旺的人也不宜服用，特别是孕妇忌用。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。
