大红袍属乌龙茶,品质优异,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,属于轻微发酵茶,所以保存的时间并不是很长,那武夷岩茶大红袍保质期是多久呢?具体如下!
大红袍的保质期
大红袍属于乌龙茶,经发酵烘焙而成。其保质期长短与焙火程度高低有关,焙火程度高的大红袍,保质期一般为3-5年。而焙火程度低的大红袍,最好在半年内喝完,否则会出现返青现象。
怎么延长大红袍的保质期
1、避免潮湿
当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。
2、低温避光
阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响,越是高档的绿茶、花茶,下午茶时间 英语,对光的敏感性就越强。因此,晚上喝茶好不好,不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。
3、分开放置
买回的茶叶用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。
4、容器以锡盒瓷罐为佳
保存大红袍茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存,安化黑茶产地,其次是铁盒、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处,避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶,重庆港式茶餐厅,但要选择厚实的食品包装袋。
大红袍的储存方法
1、干燥箱储藏
干燥箱温度稳定,和空气阻隔,开封过的大红袍放到干燥箱中储存,可以起到防潮、防氧化的作用。
2、冰箱储藏
把茶叶密封包装好,放到冰箱储存可以延长保质期,但注意不要与食物混合储藏,防止茶叶串味变质。
3、罐子储藏
先用小罐子分装少量的大红袍茶叶,便于随时取用。然后把剩下的大红袍茶叶密封好,放到大罐子里封存。在选择储存罐时,应避免使用玻璃罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎、有异味等缺点。
综上所述,事实上,大红袍的保质期并不是很长,且大红袍的保存一定要注意内包装密封不透气,并放置在干燥阴凉、防潮、防污染以及避光的环境中!
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km²。