众所周知，肉桂茶与水仙茶都属于乌龙茶，是一种半发酵茶，说到肉桂茶与水仙茶，应该很多的人都是知道的，但是对于两者之间的区别大家其实不是很清楚，所以下面小编就给大家介绍一下吧！
水仙肉桂的区别
1、干茶
肉桂属于灌木，条索会比较紧细。而同肉桂相比，水仙属于乔木，枝叶比较粗大，干茶条索粗壮，而且叶片先后卷曲，叶主脉粗且宽。
2、香气
虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有一个值得参考的依据是：基于茶树品种的品种特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。水仙主要有花香，细幽的花香为主。如果你喝到的茶香气上表现为花果香、果香的大多数是肉桂，而香气没那么明显的多半是水仙。
3、茶沫
水仙、肉桂的茶皂素含量相差大，冲水后产生的泡沫大小，数量和持久度都是不一样的。从制茶师傅，老茶人的经验之谈中发现：肉桂的泡沫个头细小，数量多，持久性长。而水仙的泡沫个头较大，数量较少，容易破灭。
4、滋味
水仙或者肉桂会呈现出两种极端，要么是肉桂霸气到要命，要么是水仙甘醇到心底。而用品尝滋味去分辨的话，秘诀绝对不是去喝茶汤里到底是桂皮味还是兰花底，而应该是去感受茶汤给口腔的刺激感够不够强烈。
5、叶底
肉桂的叶底叶片比较小，呈椭圆形，叶缘齿密而尖。水仙和肉桂相比之下，叶底显得粗壮、肥大、叶质厚，叶缘齿钝而疏松。
肉桂茶的功效
1、杀菌去油腻
茶叶是公认的保健饮料。研究表明，茶叶中含有一种叫做黄酮的混合物，这些物质具有很强的杀菌解毒的功效；并且饭后一小时饮用肉桂茶，可以达到去油腻的功效哦。
2、预防骨质疏松
研究发现，肉桂茶里面的儿茶素，具有很强的抗化活性，可以有效的消除细胞中的活性氧分子，从而让身体免受衰老、疾病的侵害。重要的是，肉桂茶里面所含的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、健胃消食
肉桂茶中含有的大量桂皮油，可以刺激我们的嗅觉，并且快速反射促进肠胃的吸收，可使分泌增强，排泄出身体内多余的垃圾，有健胃消食的功效。
4、降血压
武夷肉桂茶，可以促进体内机能低肾上腺活动，因此有降压功效。
5、暖脾胃
肉桂茶属于是温热性的茶叶，在寒冷的冬天泡上一杯暖暖的肉桂茶，那么可以达到暖脾胃的功效哦，而且效果还非常的好。
综上所得，水仙茶与肉桂茶都属于武夷岩茶，都属于乌龙茶，且都是岩茶中的当家产品，不仅口感非常的好，最主要的是功效也很多，但是两者之间是有很多区别的！
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。
