东方美人茶属于什么茶

东方美人茶属于什么茶？这应该很多的人都不知道的，因为东方美人茶不像其他的乌龙茶那么出名，但是不可否认，东方美人茶也是非常好的茶叶，具体的介绍如下！

东方美人的历史

东方美人茶起源于清末的台湾，原名为“膨风茶”，因其茶芽白毫显著，又名白毫乌龙茶。据史志记载，嘉庆15年，柯朝氏从武夷山带茶种在台湾试种成功，开创了台湾生产乌龙茶的先河。几经改良后，这款茶在台湾演变成一种美丽而独特的品种。此茶的汤色明澈、橙红；香气如花蜜、熟果，滋味醇和、甜润。相传在1960年，“膨风茶”在英国举办的世界食物博览会上得银牌奖，并献给英国女王伊丽莎白二世品尝，女王品尝后，赞不绝口，赐名“东方美人茶”。

东方美人的特点

茶树害虫中，有一种叫做“小绿叶蝉”。经小绿叶蝉“著蜒”后的东方美人茶，茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的干茶，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵，东方美人茶所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。经“小绿叶蝉”吸食后产生自然发酵的茶芽，具有独特的蜂蜜及熟果香，是被称为“椪风茶的茶中珍品”。

东方美人的产地

东方美人茶主要产自台湾北埔、峨眉两个乡，主产区分布在新竹县头前溪以南，苗栗县中港溪以北一带的山区。这里海岛气候结合特殊山形，使得茶区云雾变幻莫测，温差也较大。东方美人茶的茶树本身比较耐寒，这种环境造就了其叶脉组织肥厚，茶内物质含量多的特点。

东方美人的功效

东方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。它适合多种年龄层次的群体饮用。对于老年人而言，常饮东方美人茶，能够预防多种高发性老年疾病，改善身体健康状态。另外，东方美人茶还具有美白、养颜、减肥等功效，绝佳的口感和香气也特别适合女士饮用。

东方美人茶的冲泡方法

1、冲泡东方美人茶是应该先取五克茶叶，放在准备好的茶具中，然后倒入茶杯，容积1/3的开水，让茶叶温润，30秒以后把茶杯中的水倒掉，再重新注入开水，这时茶叶会在沸水中翻滚，茶叶也会慢慢伸展。

2、冲水以后三十秒左右，突出应用在到处，以后要及时蓄水，而且每增加一泡，出汤时间就要适当延长一些。东方美人茶的耐泡性特别强，每次注入的茶叶可以反复冲泡7到8次，直到茶汤淡而无味，然后把茶渣倒掉就可以。

3、平时冲泡东方美人茶，最好使用天然的山泉水，因为自来水水质较硬不适合用来冲泡东方美人茶。另外冲泡东方美人茶时，水的温度应该控制在95到100度之间，如果水温过低，很难让东方美人茶东的营养成分完全析出到茶汤中，而且水温过低也不利于东方美人茶香味的挥发，泡出的茶汤口感会比较差。

综上所得，东方美人茶来自台湾，是台湾特有的一种乌龙茶。它是发酵度较高的半发酵茶品，其茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般。所冲泡出的茶汤，成明澈鲜丽的琥珀色，同时散发出天然蜜味与熟果香！

东方美人茶简介

东方美人茶不同等级茶评

特级：

形状：

芽叶肥大、白毫显露

色泽：

红、黄、白、绿、褐五色相间

汤色：

橙红清澈明亮、呈琥珀色

香气：

浓郁甜香、有熟果和蜂蜜香

滋味：

甘甜醇厚

叶底：

细嫩多芽成朵、红亮透明

一级：

形状：

芽叶肥大、有白毫

色泽：

红、黄、白、绿、褐五色相间

汤色：

橙红明亮亮

香气：

浓醇尚爽、有果香气味

滋味：

浓醇尚爽

叶底：

较嫩有芽、红较亮

二级：

形状：

尚匀整、肥硕

色泽：

褐红

汤色：

橙红尚亮

香气：

尚浓、有甜香

滋味：

浓醇

叶底：

略有芽、尚红较亮