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乌龙茶属于什么茶系

2020-06-24 

乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱,在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶,需要经过六道制作工序,分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一,主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外,也出口日本、东南亚和港澳地区。


乌龙茶主要有:太平猴魁西湖龙井六安瓜片黄山毛峰碧螺春信阳毛尖安吉白茶竹叶青等。

乌龙茶-东方美人

乌龙茶-冻顶乌龙

乌龙茶-凤凰单丛

乌龙茶-铁观音

乌龙茶-武夷肉桂

乌龙茶-武夷水仙

我国的茶有绿茶红茶黄茶、白茶、青茶和黑茶六大分类。青茶,也就是乌龙茶,常说的功夫茶,是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶,具有绿茶的清香和红茶的甘甜,深受人们喜爱,下面小编就给大家具体的介绍一下乌龙茶吧!

乌龙茶属于什么茶

乌龙茶又叫青茶,属于发酵茶,品格特性优秀,是中国特有的名茶。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,降生于1725年前后,茶品远销日本、东南亚和港澳等地域。

乌龙茶的产地

乌龙茶首要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,个中四川、湖南等省也有少量出产。

乌龙茶的品格特点

乌龙茶制品茶条索卷曲、肥壮,光华油润有光芒,冲泡后汤色金黄浓艳,有自然馥郁的兰花卉,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长,有音韵。

乌龙茶的制作工序

乌龙茶茶树生长周期长,一年可采四至五季,即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。其主要的制作工序为:采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。

喝乌龙茶的好处

1、乌龙茶可以碱化消化道,能够改善胃酸反流和胃溃疡的症状,同时还能刺激人体新陈代谢,帮助人体更快的分解残留在体内的食物,并且乌龙茶中还含有儿茶素等多酚物质,这种物质能够帮助促进脂肪燃烧,经常喝乌龙茶再结合饮食调理和适量运动,就能够达到很好的减肥瘦身的目的了。

2、乌龙茶中含有大量的抗氧化剂,对人体皮肤和心血管系统能起到一定的保护作用,减少、人体老化迹象。另外常喝乌龙茶还能有效降低胆固醇,降低血脂和血压,改善血液循环状态,降低血液粘稠度,对于保护心脏健康起到了一定效果,常喝乌龙茶的人往往不太容易患心脏病。

3、乌龙茶中含有大量的多酚物质,这些多酚物质能够有效抑制口腔中齿垢酵素的产生,饭后喝乌龙茶能够有效防止齿垢和蛀牙的发生;同时乌龙茶还有抗菌功效,常喝乌龙茶能够降低患口腔疾病的风险,还能有效对抗其他类型的感染,有效杀死病菌,保持口腔健康。

4、乌龙茶中的多酚物质除了能抗菌消炎之外还有抗氧化的作用,女性常喝乌龙茶能有效延缓衰老,美白皮肤。此外乌龙茶中还含有丰富的维生素C,这也是美白皮肤所必须的营养元素,因此,喝乌龙茶既可以美白抗衰老,又能补充身体所需的大量维生素C,可谓好处多多。

乌龙茶的饮用技巧

1、泡茶所用的水最好是活性水,茶叶的用量、壶形需酌情匹配。

2、根据茶壶的容量确定茶叶的投放量,若茶叶是紧结半球形乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3~1/4,若茶叶较松散,可以酌情增加至茶壶的1/2。

3、由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水冲泡。

4、注入沸水时注意“悬壶高冲”,将茶叶充分地激荡起来,水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出乌龙茶特有的韵味。

研究发现,常饮乌龙茶有预防心脏病、降低癌症风险、预防糖尿病及减肥的作用,每天饮1-2杯乌龙茶,对身体大有好处。




乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。



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