乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻，那乌龙茶是什么茶叶呢？下面小编就给大家简单的介绍一下吧！
乌龙茶是什么茶
乌龙茶，也叫青茶，是中国的六大茶类之一，是汉族的特色茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成的，是中国特有的茶类，产于福建省安溪县等地。下面我们再来了解一下乌龙茶的相关知识。
乌龙茶的名字来源
乌龙茶的名字来源有几种说法。一种说法是因为产地，另一种说法是茶树的名称，还有一种说法是因为最先发明乌龙茶的制茶之人名字叫苏龙，长得很黑，所以人称乌龙，茶叶名字因此而来。
乌龙茶的产区
1、广东：主要的产区是凤凰乡，品种有凤凰水仙。
2、闽北：产地有崇安、建瓯、建阳、水吉等地。
3、闽南：主要产区是福建安溪县。
乌龙茶的种类
1、武夷水仙
武夷水仙首要产于福建建瓯一带，品格独具匠心，具有自然的兰花香，滋味醇厚甜润，异常历久耐泡。细细品尝会有水仙花香，生津润喉，回甘无限。
2、永春佛手
永春佛手茶又名香橼种，因其形似佛手、宝贵胜金，又叫“金佛手”。永春佛手主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等州里的海拔高山处，是福建乌龙茶中风味奇异的名品。
3、大红袍
说到福建乌龙茶虽然少不了大红袍了。大红袍首要产于福建名山武夷山上，其品格最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而耐久，“岩韵”明明。同时，大红袍极其耐泡，冲泡七、八次仍有香味。
4、铁观音
铁观音产于福建泉州市安溪县，属于半发酵茶类，品格介于绿茶和红茶之间。铁观音独具“观音韵”，冲泡之后有自然的兰花香，浓烈而耐久，滋味浓醇，有“七泡有余香之誉”。
乌龙茶的泡法
1、选具
要想明确乌龙茶的香韵，提议选用宜兴紫砂壶或小盖碗来冲泡；茶杯宜行使优良的白瓷小杯或闻香杯。
2、洁具
冲泡乌龙茶前，必要先用开水淋壶烫杯，以此来进步茶具的温度，有助于更好的析出黑乌龙茶的营养物质。
3、投茶
投茶时可按照人数目来抉择，凡是环境下，投茶量仅需2-3克。虽然，也可以按照小我私人口胃的浓淡来酌量增减，但茶库君提议各人只管少喝浓茶。
4、冲泡
冲泡乌龙茶，水温出格考究，必要用100℃的滚水来冲泡。滚水温渡过低，难以泡出乌龙茶的茶香味；若温渡过高，泡出的茶汤不足鲜爽，乃至略点苦涩。另外，冲泡乌龙茶，还需按照室温、客生齿感及选用的壶具来把握好出汤的时刻。
5、品饮
乌龙茶，最好一边冲泡一边品饮。不宜浸泡过长的时刻，不然会导致茶汤滋味散失且苦涩；若冲泡时刻不足，滋味则会浅淡无味。
综上所述，乌龙茶属于发酵茶，适宜饮用提神消疲；生津利尿；清热解毒；消炎杀菌；消脂减肥；抗氧化；改善皮肤过敏；抗肿瘤、抗癌；降血脂；抗衰老；强身健体等等。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
