余庆发酵小叶苦丁茶主要具有清热解毒、抗菌消炎、镇痛止泻、生津止渴、调节身体机能等功效性作用，其味微苦显甘、喝后显爽口、回味持久。
余庆发酵小叶苦丁茶中含有17种氨基酸、硒、锌、镁及茶多酚、还原糖等多种人体所需营养物质，其中锌是普通绿茶的两倍，硒是普通绿茶的二十倍，且几乎不含咖啡因，在余庆小叶苦丁茶的挥发油中发现70多种有利于人体健康的化合物、有降血压、降血糖、降血脂、抗衰老、抗紫外线辐射、利尿、减肥、清热解毒、健胃消积的效果。
余庆小叶苦丁茶属多年生常绿植物、主要生长在余庆县境内乌江沿岸及苗岭山区海拔800米左右的高山地区、具有高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的先天生长地理环境、不打农药、不施化肥、无工业污染、无人工添加、有余庆茶·干净茶的美称、被著名科学家、中科院士、上海茶叶协会名誉会长谈家桢誉为“绿色金子”、先后获得《世界名茶金奖》《中华人民共和国地理标记保护产品》《世界非物质文化遗产项目代表名录》《全国第二批创建无公害基地县》等共十多项殊荣。
苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效。
