过期的牛蒡茶泡脚没有什么作用，如果牛蒡茶过期的话，那么是不建议大家饮用的，避免对自身的健康造成了影响。
牛蒡茶是一种具备很强健康养生作用的茶叶，一般来说当牛蒡茶到期了最好要喝的，因为一切的食物常有一定保存期，可在食用前先观查牛蒡茶是不是霉变或是长霉，若是沒有可适度的食用，那样对身心健康不容易导致哪些问题。
但以便安全起见得话，一般到期的牛蒡茶到期后应立即的丢弃，尽管不容易对人体导致挺大的损害，但到期后会造成一些有害的物质，另外也非常容易滋长一些病原菌，其营养元素也会慢慢产生变化，很可能会造成胃肠的不适感。
另外牛蒡茶是以中草药材牛蒡根为原材料的天然茶叶，有美容养颜，补血补气养血的作用，应用时特别注意，牛蒡茶不可以冷食，也不必一次性食用过多，不然会非常容易造成腹泻、腹痛等病症，因此应适当食用最好。
药性偏凉，泡脚没有多大作用。泡脚一般用温性的药，比如艾叶将红花。有活血化瘀的作用，也有助于促进循环。
在储存茶类的时候，对于相应的方法要注意。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
