喝鸡蛋茶可以去火，开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效，同时还是营养吸收率达90%以上的鸡蛋吃法。鸡蛋茶是传统的去火偏方，好喝并且去火见效明显。早晚都可食用，早上做起来快捷方便，补充营养，润肺清肠。晚上睡觉之前喝下，去火能达到立竿见影的效果，并且利于睡眠。
提示：在上火期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用清火药物。如果上火症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。
准备好新鲜鸡蛋，烧上一壶开水，鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，如果是刚从冰箱里拿出来的，就稍微的静置一会，缓一下凉气。鸡蛋不要搅的太散，不然冲出的蛋花会很散，沿着碗边，冲入刚烧开的开水，用筷子轻轻的推一下，让蛋花受热均匀，喜欢喝咸的就加入稍许食盐和香油，爱喝甜的那就加入稍许白糖，这样一个简单又爽口的香油鸡蛋茶就做好了，夏天清热泻火，又滋养身体，喝上一碗，仿佛又回到小时候，满满的都是儿时的幸福时光。
