金奖肉桂是乌龙茶，色泽褐绿，有甜甜的茶香味，在冲泡之后，茶汤橙黄清澈，不仅具备一定的观赏价值，营养价值也比较高。
武夷肉桂茶，成品茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿、油润有光，干茶闻有甜香、冲泡后的茶汤，色汤橙黄清澈，叶底匀亮，红点明显，呈绿底红壤边，最主要的是营养价值非常的高，适宜饮用好处非常的多。
金奖肉桂茶的功效：
1、杀菌去油腻，肉桂茶具有杀菌去油腻的功效作用，可见它对人们的保健效果是非常不错的。那么茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
2、防止老年骨质疏松，肉桂茶具有防止老年骨质疏松的功效作用，对于老年人来说是款极好的保健茶。那么医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、提升大脑发育，肉桂茶具有提升大脑发育的功效作用，从而能够有效提高人的智商。那么据英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，肉桂茶的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
4、健胃消食，肉桂茶具有健胃消食的功效作用，从而能够有效调理肠胃。因为肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，因此具有健胃消食的功效。
5、降血压，肉桂茶具有降血压的功效作用，对于高血压的人群来说是款很好的保健茶饮。因为肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动，因此有降压功效。
6、提神醒脑，肉桂茶具有提神醒脑的功效作用，从而能够有效缓解疲劳。因为肉桂茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
7、减肥，肉桂茶具有减肥的功效，从而能够有效瘦身减脂。因为肉桂茶叶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显。
金奖肉桂茶的特征
1、干茶：外形条索匀整，紧结，色泽青褐，油润有光。
2、香气：花果香。
3、汤色：橙黄清澈。
4、滋味：醇厚回甘。
5、叶底：嫩绿匀整。
金奖肉桂茶，在一定的程度上能够减肥瘦身。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。
