花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
长期喝菊花和金银花茶的好处主要能够抵抗流感病毒，还能够排毒，饮用之前注意是否适合自己。
一般来说，喝菊花茶和金银花茶对人体都是有好处的，但是这些茶里面具备的功效也要因人而异，体质不合的人喝了还会有反效果。菊花茶的最大功效是清热解毒，然而对于体质虚寒的人来说，是不合适喝菊花茶的，而金银花茶是带有很强的凉性，可以清热降火，同样对于体质虚寒的人来说也是不能喝的。
菊花金银花茶的功效与作用：
1、菊花金银花茶可抵制流感病毒，
菊花金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用；对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
2、菊花金银花茶是身体排毒的“环卫工”，
菊花金银花茶具有抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。
3、菊花金银花茶可缓解身热头痛，
菊花金银花茶具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
4、菊花金银花茶可对抗咽喉肿痛，
菊花金银花茶具有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
5、菊花金银花茶可消暑除烦，
菊花金银花茶具有清热解毒、疏散风热的作用。菊花金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。
饮用菊花金银花茶的注意事项：
1、脾胃虚寒的人不适合饮用金银花菊花茶不适合饮用，此茶寒凉，容易损伤正气，还容易引起胃部不适，导致反酸。
2、阴虚体质的人不适合饮用金银花菊花茶，此茶性寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象。阴虚火旺的主症有咽干口燥、心烦易怒、舌质红绛、大便硬结。
3、月经期女性不宜喝，金银花和菊花都是寒凉的，月经期不应食用寒凉的食物，否则可能会引起痛经的症状。
4、幼婴肠胃还正处于发育阶段，不适宜饮用像菊花金银花茶寒性强的食物，否则会造成吸收能力低下，容易腹泻等不良反应，孕妇也要少食用菊花金银花茶，它会对胎儿产生不良的反应，十分不利于安胎。
菊花和金银花茶在饮用之前，注意相关的禁忌。
金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
