六安瓜片属于绿茶特种茶类。因其产自安徽六安一带，外形似瓜子的片状，得名六安瓜片。是中国十大经典茶之一，六安瓜片是当地特有品种，经过扳片、剔去嫩芽及茶梗，最后经特殊的传统工艺加工制成。
一、 六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶 ，因为全是叶片茶生长周期长， 茶叶的光合作用时间长， 茶叶积蓄的养分多。
二、 抗衰老，六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
三、 抗菌，研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
四、 降血脂，对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
另外，适当合理的饮用六安瓜片还有抗癌、预防龋齿、减肥的功效。
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
