胎菊可以润喉生津，清心解渴，疏散风热。口味甘甜、清香。特别适合那些容易上火的人群，是炎热夏日降火的最佳选择。
胎菊的功效：
1、清热解毒，对消除青春痘等皮肤性粉刺及去火有极佳的效果。
2、对风热感冒有药疗效果。
3、菊花含多种抗病毒微量元素，能增强毛细血管抵抗力，其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
4、明目清肝，对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
5、提神醒脑，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
6、孕妇喝有去火防胎毒的作用。
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
