茶能提神是因为它含有咖啡因,那就是让人们兴奋的东西。咖啡因含量越高,它越容易兴奋。怕失眠,就别喝头道茶汤,更不要喝浓茶。
第一、不要晚上喝茶,可以选择上午或下午喝。
第二、喝茶的时候,把第一道茶让给别人喝,因为咖啡碱是热溶性的,第一道把大部分都浸溶出来了,50%以上的咖啡碱都在第一道茶里面。特别是一些焙火比较重的茶,像武夷岩茶、六安瓜片,那一层表面的白霜就是咖啡碱,第一泡就浸出了。
第三、如果在服用某些药物,最好服药期间不要饮茶,以防咖啡碱与药物发生反应,产生不良后果。
第四、如果一定要在晚上喝茶,可以适当的喝些10年以上的老白茶或者老熟普,咖啡碱经过氧化已经很少了。
因为在常见茶叶中,不同类型的茶所含咖啡因的量也有差别,基本排序如下:祁门红茶 > 金骏眉 > 茯砖 >熟潽洱> 大红袍 > 铁观音 > 西湖龙井 > 信阳毛尖 > 碧螺春,黑茶中熟普洱 > 生普洱。总体上可以认为咖啡因含量为:红茶>黑茶>青茶>绿茶。绿茶的含量仅为青茶的三分之一左右。选择绿茶对睡眠影响较小。