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六堡茶可以存放多久

2020-08-12 

六堡茶可以存放最多2-3年,放久了会使茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去六堡茶应有的特殊风味,甚至会产生茶叶碳化的情况。

六堡茶的保存方法:

首先,购买六堡茶时,一定要注意包装是否有异味。因为一些包装辅料是存在异味的,而一些商家却往往不加注意,如有异味,一定要放在通风处晾一段时间,味道可能会减少一些。

茶买回来后,存放的地方应该远离有异味的东西和具有污染性的物品,比如香精、香皂、樟脑等等,特别是喜欢檀香、香木的人,要注意了,要想喝好茶,就不要与这些物品放在一起,不然就等着喝檀香六堡茶吧。

六堡茶中,传统工艺的六堡农家茶具有其独特的风味,即松烟味、炭火味,而受到很多人的喜爱,而后期渥堆发酵的厂家六堡茶味道却不同。所以两者混放在一起,会引起不同程度的“窜味”。

储存六堡茶的器具不应过于密闭,应略透气,存放六堡茶的器具一般是瓷器、陶器、竹制品等,一般以陶瓮为佳,而瓷瓮则适宜存放陈茶。当然用牛皮纸或生宣纸也未尝不可。

注意湿度,正确把握通风和透气,避免阳光直射。长期被阳光照射会伤害到六堡茶的品质,原有的香气会变成浓烈的日晒味。不过也不必过于担心存放问题,对存放地点六堡茶并不时分挑剔,只要不受阳光直射,避免潮湿,基本上是没有问题的。

如果茶有仓味,可置于通风处,一段时间后,等仓味散尽再储存。说到“通风”,存放六堡茶的地方,不需要空气流动过快,如果是一定年份久的充分发酵的六堡陈茶不仅不应通风,而且还要避免通风,保持其透气即可。

六堡茶品鉴方法:

六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

六堡茶简介

广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓,以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放,广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等,也有散装。

六堡茶不同等级茶评

特级:

形状:

紧细、圆直、匀整

色泽:

黑褐、黑、油润

汤色:

深红、明亮

香气:

陈香纯正、有槟榔香

滋味:

陈、醇厚甘和

叶底:

褐、黑褐、细嫩柔软、明亮

一级:

形状:

紧结、尚圆直、匀整

色泽:

黑褐、黑、油润

汤色:

深红、明亮

香气:

陈香纯正、有槟榔香

滋味:

陈、尚醇厚

叶底:

褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮

二级:

形状:

尚紧结、尚圆

色泽:

黑褐、黑、尚油润

汤色:

尚深红、明亮

香气:

陈香纯正

滋味:

陈、浓醇

叶底:

褐、黑褐、柔软、明亮

相关标签:六堡茶

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