七子茶饼,又称圆茶,每7块饼茶包装为1筒,故得名七子饼茶。泡制七子茶就是将茶切开放入滤杯,控制水温,然后取出滤杯,然后品茶。
班章七子饼茶的泡法:
1、将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置,盖末茶叶。
2、等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水,再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
3、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内,第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。
4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶,不用弃掉,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此往后推。
七子饼茶简介
圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块,因此又称"七子饼茶",七子饼茶又称国茶,是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。七子饼茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。因每7个饼茶包装为一筒,故称七子饼茶。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。
七子饼茶简介
七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。七子饼茶不同等级茶评
特级:
形状:
紧结圆整、周正、洒面均匀有白毫
色泽:
红褐油润(猪肝色)
汤色:
红浓明亮
香气:
浓郁持久、陈香或桂圆香
滋味:
醇厚、清爽滑润、回甘
叶底:
软嫩、不开张、黑褐色
一级:
形状:
外形较圆整、周正
色泽:
棕褐色
汤色:
橙红明亮
香气:
香气纯高、有陈香或桂圆香
滋味:
醇厚、尚有回甘
叶底:
嫩、不开张、黑褐色
二级:
形状:
紧结尚圆整
色泽:
棕褐色
汤色:
深红尚亮
香气:
纯正
滋味:
陈、尚醇厚
叶底:
略欠嫩、不开张、呈黑褐色