分辨胎菊好坏，要看颜色是否是黄色的，闻起来没有硫磺熏过的味道，尝起来具有天然的清香味道，这样的胎菊品质极好。
分辨胎菊好坏：
1、看，一般天然的胎菊是黄色的，如果胎菊显得非常白，看起来像脱色了一样，那么很有可能是用硫磺熏蒸的。另外，天然的胎菊放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫磺熏制的。
2、闻，买散装胎菊时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的胎菊，闻起来总会有股酸酸的味道，而天然的胎菊只有一种淡淡的清香味。
3、尝，清泡胎菊，不加糖，天然的胎菊有清香味，如果有酸味就要当心了胎菊越泡越绿是正常现象，冲泡时间久了就会把花蒂里的叶绿素泡出来，这时茶水就会变成绿色的。介绍，胎菊泡茶变绿的可能性有很多种，一般与冲泡胎菊的水温、胎菊的投放量以及晾晒的工艺有关。称，水越烫、投放量越大，茶水颜色变得越快;有时，冲泡的时间太长，如隔夜等，叶绿素等浸出也易变成绿色。
胎菊泡水喝的功效：
中医方面认为，胎菊性寒，味苦，服用之后具有很好的清热解毒、清肝明目以及疏散风热等等的功效。现代研究还发现，胎菊中含有多种对身体有好处的营养物质，服用之后具有抵抗病毒、细菌以及延缓衰老还有解热的作用。另外，如果是体质偏寒的患者在冲泡胎菊茶的时候也可以适量的加入一些枸杞子，这样对于身体更加的有好处。不过，如果是属于脾胃虚寒的患者好的不要服用胎菊茶。
第一：缓解肿痛、恶风湿痹
老中医告诉，服用胎菊茶能够很好的缓解各种中通问题以及头晕、晕眩等等的情况。另外，将胎菊茶泡水喝还能够缓解皮肤死肌的情况。如果身体中出现了恶风湿痹的情况，那么服用之后还具有理气的效果，非常的适合一些老年人服用，具有延年益寿的作用。
第二：清肝明止、解毒
将胎菊茶泡水喝还能起到清热解毒的作用，同时对于各种风热性感冒或者是头晕目眩、双眼通红的情况有着很好的缓解以及缓解的作用。
第三：改善血压
胎菊中含有大量的黄酮类物质，这种物质在进入身体之后具有很好的扩张血管的功效，所以说服用胎菊茶之后具有改善血压的作用。能够很好的促进身体健康。
第四：防辐射
如果是属于白领，或者是需要天天使用电脑的人群，可以适量的多服用一些胎菊茶，因为胎菊具有很的防辐射的作用。想要令胎菊茶的口感更好，也可以在冲泡的时候加入几块冰糖。
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
