小叶苦丁茶的喝法，苦丁茶不要用太烫的水，否则破坏茶叶本身的功效，泡10分钟到15分钟即可饮用。
发酵小叶苦丁茶的喝法：
1、取新鲜的苦丁茶八克，玻璃壶一个。
2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度，不能超过八十度水温，最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。
3、可以先将沸水在公道杯里冷却，苦丁茶的冲泡方法适合中投法，玻璃壶中注入一半的水，温度降下来之后，放入苦丁茶。
4、这是会发现泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样，枝叶舒展开来，非常的壮观，在欣赏美景的同时，把玻璃壶的水注满。
5、不要浸泡太长时间，最长一分钟就要出汤，这样才能品尝出它的鲜嫩和香气，苦丁茶前三泡精华，第四泡可以不用。
发酵小叶苦丁茶的调理反应
当人体欲排除体内毒素或欲把疾病逼出人体时，人体必然会产生痛苦，而当人体内的毒素或疾病已排除后，人体就会觉得无病一身轻。正所谓通则不痛，痛则不通。
(一)发高烧
调理反应时也会出现发高烧，发高烧是人体为求迈向调和的自然现象之一，也是人体改善的最高表现。发烧时人体自放能量所产生的高热欲求焚化骨骼内酸毒的一种现象。
曾经有科学家在发烧点的骨骼外表测得高达200℃的高温，由此推测于骨骼的中心点亦可能超过1000℃以上的高温。台湾有句俗话：“病人骨，千刻刻不脱。”这句话的意思是指病已入骨则很难医治，这也包括进入骨骼里面的毒素很难排除，因此人体只好利用高温来消除骨骼内的酸毒。曾经提醒过，人体从不做无意义的事，都知道，整个人体完全靠骨骼来支撑，愈重要的脏器或组织，包括骨髓都必须有骨骼加以保护，由此可见骨骼的重要，骨骼内的毒素不排除亦将影响骨骼细胞的生存，所以人体才会费这么大的劲来维持骨骼的健康，又因骨骼是人体的基本结构，而且人体必须骨骼健康时肌肉才能很健康，肌肉愈健康时皮肤才能愈美，壁如牙齿与牙龈连接处的肌肉已开始萎缩时则表示牙齿已有问题，由此可见骨骼之健康影响人体之巨。
(二)上吐下泻
通常人体都会选择一条它认为最佳的管道，来排除人体内某部分的毒素，当食物中毒或肠胃有毒素时人体将会选择上吐下泻的方式来排毒，有时上吐、下泻一并发生;体型稍胖的人或肥胖的人于调理改善过程中较会有腹泻现象，有时一天八九次，甚至持续一个礼拜，有的人一天几次，一两天就结束了。一般的腹泻只要一天两三次人就会觉得浑身无劲，但好转反应的腹泻却愈拉愈有劲、愈有精神，但有人因没看书，不了解这个道理，只要连续腹泻几天，就害怕了，这种腹泻现象需一直持续到人体认为毒素已排得差不多时才会停止。
(三)神经恢复知觉的现象
当细胞大量死亡时，因细胞发炎、肿胀的过程中势必压迫人体神经而使人感到非常痛苦，通常一般人就会打针、吃药不定期麻醉或毒死神经，使大脑无从追踪而不知痛感，而人们也认为病已痊愈了，其实疾病仍然存在，只是人体神经无法传递疾病的信息给大脑而已。这种情况下，不仅疾病没消失，而继续恶化中，这种做法就像大楼的管理员，当发现火警的警铃响、红灯亮时，不赶快打119的报警电话求救，却把警铃的电源切除，使警铃不响则表示火警已解除，使原来很容易扑灭的小火却演变成无法收拾。
因此有许多人因止痛剂的作用，已经有好几年不曾发生过胃疼，而认为胃病已经痊愈了，其实胃疼的现象一直存在，因此当喝上小叶苦丁茶发酵茶时，很快又引起胃疼而大呼不妙，认为胃病又复发了，也因此被这茶吓破了胆，终生不敢再碰一下这茶了。其实这是因止痛剂的毒素被这茶中和，使人体神经又恢复知觉，而人体的病痛也就会再显现出来。这种现象，继续饮用此茶，量够、浓度够、时间够，自然慢慢缓解。
(四)血液循环加速的现象
现代人由于血液里的酸毒、血脂偏高、血液太稠太浊导致血液循环缓慢以及不吃蔬菜，不喝水，而形成气血不足的现象：当调理反应把血液和血管一番净化后，血液的黏稠度降低，血管亦较通畅时，血液亦循环将随之加快，这时人体有些脏器或组织因血液快速循环产冲击下，将产生不舒服的感觉，如头部晕疼或腰部更加酸痛等。
(五)血压增高
高血压通常是因不吃蔬菜，不喝茶水或大量的药物下导致人体的血液污浊、血脂偏高、血管壁卡了胆固醇或其它污物，使人体的末梢循环不能通畅而引起，欲求血压恢复正常，最重要的工作就是净化血液和血管，否则一直依赖降血压剂，也就是血管扩张剂，最后必将导致心脏肥大。因血管扩张剂主要的作用就是扩张末梢血管，当血管扩大后，血压必然会降低，既然可扩张血管，必然也能使心脏扩大。
苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效。
