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正山小种的泡法

2020-08-12 

茶叶是人们喜爱的饮品,武夷山茶更是其中的佼佼者,说到武夷山茶就不得不提正山小种,下面介绍下正山小种的泡法:

第一:备好茶具,水烧开,将茶具高温消毒。

第二:投入茶叶。茶叶适量,茶叶量不多于茶杯容量的五分之一。

第三:洗茶,开水冲泡,倒掉第一泡。

第四:泡茶,第二泡即可以饮用。注意第二泡不要超过三十秒种。

第五:品茗,下面就可以好好品尝自己泡制出的茶水了。

正山小种简介

正山小种原称“桐木关正山小种”,又称“拉普山小种”,是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。

正山小种不同等级茶评

特级:

形状:

外形肥壮、紧结圆直

色泽:

乌黑油润

汤色:

红浓

香气:

醇馥的松烟香

滋味:

醇厚回甘、桂圆味道

叶底:

鲜红色、柔嫩肥厚

一级:

形状:

肥壮紧结、稍有茎

色泽:

乌黑稍润

汤色:

红尚亮

香气:

松烟香浓

滋味:

醇和

叶底:

嫩匀、红亮

二级:

形状:

紧结、有嫩梗

色泽:

乌黑

汤色:

红尚亮

香气:

松烟香(淡)

滋味:

尚醇和

叶底:

滩张、红欠亮

相关标签:正山小种

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