杭白菊之乡是桐乡。桐乡是伟大的文学家茅盾的故乡，素来就有百花地面的美誉。当地的特产非常丰富，其中以杭白菊最为有名。因杭白菊种植面积、产量居全国之首，所以于1999年5月起被国家农业部命名为中国杭白菊之乡。
桐乡介绍：
桐乡地处浙江北部的杭嘉湖地区，这里风调雨顺，四季分明，地势平坦，土壤肥沃，为杭白菊的生长提供了得天独厚的良好条件。有的外地商人为了谋利，想把桐乡的杭白菊远嫁出去。人们把杭白菊的根苗收购起来，运往外地，但由于土壤和气候条件的影响，栽培出来的杭白菊不仅味道不香，而且花粉少，营养价值很低。这就是桐乡产的杭白菊受到广大消费者青睐的原因。
桐乡的杭白菊不仅畅销全国各地，还出口到东南亚各国。为什么杭白菊会越来越受到广大旅客和消费者的青睐呢，因为杭白菊经现代医学检测表明：它含有丰富的钾、锌、镁、铝等微量元素。特别是杭白菊中的黄酮素含量最高，它可以疏通人体经脉，软化血管起到调节血脂、降低血压的作用。更是冠心病和缺铁性心脏病的治疗良药。所以作为浙八味之一的健康保健品——桐乡杭白菊会经久不衰。许多人对杭白菊有所认识，但有的人则理解不深，甚至对杭白菊的名称和来历有所疑问。既然杭白菊的原产地是桐乡而不是杭州，为何还以杭字开头呢？这是因为古代的桐乡是个小镇，交通很不便利，信息闭塞，不像现在国家经济突飞猛进，人们都拥有手机，信息灵通，又加上当时桐乡产的杭白菊都是通过安徽茶商转手销往外地，茶商利用杭州的知名度，亦为保守独家经营，常将桐乡的小白菊冠于杭州之名，慢慢形成了杭白菊之名。
杭白菊生产情况：
桐乡杭白菊每年干品产量在3000吨左右，占中国杭白菊总产量的九成以上。
1、2006年，杭白菊种植面积达4万多亩，占中国白菊花总面积的60%，杭白菊总产量占全国90%以上，产量居全国之首，产值超过1亿元。
2、2010年，桐乡杭白菊种植面积达5万多亩，亩产鲜菊在600公斤左右，增产约10%。
3、2012年，桐乡杭白菊种植面积多达3300多公顷，干花总产量5000余吨，产值10亿元。
4、2015年，桐乡市杭白菊种植面积4.9万余亩，产量5490多吨，占全国白菊花类总面积的60%，杭白菊总产量的90%以上。
杭白菊，浙江省嘉兴市桐乡市特产，中国国家地理标志产品。
桐乡菊花栽培历史悠久，庭院栽菊在南宋（1127―1279年）时期就已兴盛。当时南宋宫廷为颂扬“太平盛世”，创办了一年一度的“菊花灯会”（即中国历史上最早的菊展），朝廷要求把最好的菊花送至都城临安（今杭州）展出。灯会期间，都城白天观花，夜里观灯、品菊，热闹非凡。
杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是中药材“浙八味”之一。 桐乡是杭白菊原产地，被誉为“中国杭白菊之乡”，有300多年的种植历史，因其特殊的自然地理条件和不断改进的生产加工工艺，杭白菊在色香味形等多方面均明显优于其他地方同类商品菊，古时曾为贡品。味道清醇甘美，具有散风清热、平肝明目等功效。
2002年06月12日，原国家质检总局批准对“杭白菊”实施原产地域产品保护。
