红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红叶和咖啡等饮品一样，浓度达到特定程度，或者摄入达到一定剂量以后，都有提神醒脑的作用，对身体去除寒气，保养身体都有特别好的作用。特别是中老年人，心血管方面有问题的人群，喝红茶可以保养身体，软化心血管，提升自身免疫力，延年益寿。
茶叶大概分类是绿茶、红茶、乌龙茶。一般为夏季喝绿茶、冬季喝红茶。红茶性温和，有去湿功效。喝茶时，还有减肥的功效，对爱美的女性群体也有一定的吸引力。但是茶叶一般味苦，后有清芳甘甜，需长期饮用才能有一定鉴别能力和保养滋润身体的功效。茶叶最好泡制30秒至一分钟，产生甘甜香味，配上茶道茶具，会让人产生无尽品味和意境。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
