花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
胃寒能喝牡丹花茶，但要注意适量饮用。牡丹花不仅仅是具有观赏价值的事物，更是具有药用价值和饮用价值的花卉，对于对抗肌肤衰老、等也具有治疗黄褐斑、美容养颜具有很大功效，另外牡丹花茶还具有可镇痛、止咳、止泄、舒肝解郁、降脂减肥等也具有一定的帮助。
牡丹花茶的四大禁忌：
1、牡丹花茶具有一定的保险功效，但是对于一些心脏病患者、肾虚患者以及一些身体虚弱。抵抗力比较差的人群并不适用，这点平时生活中应该注意，另外高血压、便秘比较严重的患者也是不能饮用的。
2、大部分老年人身体比较虚弱，而且抵抗力较弱，并且大部分老年人会有神经衰弱、高血压、糖尿病等疾病，因此老年人不要过多饮用牡丹花茶，这对老年人的身体健康会造成威胁。
3、都知道药物一般在饭后吃效果比较好，不宜空腹服用，牡丹花茶也是如此，有的人喜欢早上起来就喝牡丹花茶，这其实对身体健康具有很大影响，空腹喝茶容易刺激胃壁黏膜，可能会导致营养不良。
4、女性在月经期间身体是非常虚弱的，此时的女性抵抗力大大减弱，都知道女性月经期间会有很多注意事项，牡丹花茶也不例外，女性月经期间禁止饮用牡丹花茶。
牡丹花茶的辨别：
牡丹花茶其实成本是比较高的，市面上流通也比较少，所以除了了解牡丹花茶的注意事项和功效以外，还需要了解牡丹花茶的鉴别方法，一般通过从牡丹花茶的品种及花瓣的层次来判断牡丹花茶的正规性，另外还可以根据牡丹花茶的形态来辨别牡丹花茶，牡丹花茶一般有六种形态，即：荷花型、玫瑰花型、半球型、绣球型及葵花型和皇冠型。
对于牡丹花茶这样成本较高的饮用茶，当然要引起高度重视，要了解牡丹花茶的饮用禁忌、牡丹花茶的功效以及牡丹花茶的鉴别方式，这样才能够将牡丹花茶的功效发挥到最大，而不会影响到自己的身体健康，这样才能起到强身健体的作用。
牡丹花茶，其原料是：被子植物芍药科芍药属牡丹组茶超目群的天然盛花期古天然牡丹花瓣。训诂学方法研究发现：茶超目牡丹兼有厥类植物、裸子植物、被子植物生命演化进化特征，起源于石炭纪、泥盆纪，演化于二叠纪，原始类群出现于三叠纪，繁盛于侏罗纪和白垩纪。堪称植物中最原始和古老生命的“活化石”。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
牡丹花茶，其原料是：被子植物芍药科芍药属牡丹组茶超目群的天然盛花期古天然牡丹花瓣。训诂学方法研究发现：茶超目牡丹兼有厥类植物、裸子植物、被子植物生命演化进化特征，起源于石炭纪、泥盆纪，演化于二叠纪，原始类群出现于三叠纪，繁盛于侏罗纪和白垩纪。堪称植物中最原始和古老生命的“活化石”。
