柑普茶制作的具体步骤如下：
一、采摘
精选广东省江门市新会核心主产区的生态果园，挑选个头均匀，全红的茶枝柑，进行制作。
二、清洗鲜果表面
采用专业的滚动毛刷清洗技术，清洗鲜果表面。
三、开盖
使用专门的工具在橘子顶部开出一个圆形开口。
四、掏出果肉
将柑橘里面的果肉去除干净。
五、清洗果壳
将去除果肉的用清水洗干净后，倒置自然晾干。
六、装入普洱茶
在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶，并按回果盖。
七、烘干
采用烘干技术（烘干箱，风干箱等），烘干柑果，即可完成。
八、包装
以棉质包裹并加以真空包装，可以最大程度地保持陈皮的香气和风味，稳定口感。
新会柑普茶越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值，因而制作好后，得注意放在干燥位置，以便长期的储存，保障良好的口感。
以上八点就是柑普茶制作的步骤，柑普茶维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品，其保健价值较高，可以经常饮用来保健身体。不过，柑普茶虽然功效显著，但也不能多喝，以免上火。
柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。
