普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶,是以云南省普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料。其主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,有生普、熟普之分。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,可清饮,也可混饮。除了备受欢迎的品饮价值,普洱茶的减肥功效也是老生常谈的话题,有不少茶友正是因为看重了其减肥功效,而开始选择喝普洱茶的,那么,普洱茶真的可以减肥吗?
据研究分析称,普洱茶之所以有减肥功效,在于其内含物质。
普洱茶中含有蛋白质、维生素和矿物质,同时含有咖啡因、茶碱、茶多酚、膳食纤维等。如咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力;茶多酚能有效地协助脂肪的分解和消化;维生素C则能促进胆固醇的排泄……不一而足。
不仅如此,普洱茶还可以促使小肠收缩频率减慢,并使肠壁舒张,故每个蠕动波可以把食糜的推进距离增大,因而缩短在肠内的停留时间。脂肪的消化周期很长,一般是饭后3个小时左右才能完成脂肪的消化,所以饭后喝普洱熟茶有利于减少脂肪的吸收。
还有一点是,普洱茶在发酵过程中产生的有益菌群,黑曲霉、酵母等,其含有微量脂肪分解酶,对脂肪分解具有一定的作用。
据悉,中科院昆明动物研究所曾与昆明学院合作,通过实验证实了普洱茶的减肥降脂机制。据悉,研究人员采用了研究脂肪储存代谢的模式生物——秀丽线虫作为实验对象,通过对其饲喂不同浓度的普洱茶,结合薄层分析/气相色谱和脂肪染料NileRed等,以检测普洱茶对秀丽线虫脂肪含量的影响。研究发现,经普洱茶水提物处理后,线虫脂滴明显变小,脂肪含量下降,证明普洱茶的确能降低秀丽线虫脂肪含量,具有减肥、降脂功效。此外,该研究还指出,普洱茶虽然能抑制秀丽线虫进食和食物吸收,但对其生长发育、后代数目和寿命没有显著影响。
研究归研究,那真实的结果是怎样的呢?有热心网友分享了自己的经验。
@包咪咪:我普洱茶当水喝已经六年了,喝之前是180斤,昨天是204斤。
@真的是单大宝:①单喝普洱茶,不减肥;②喝普洱茶,搭配上科学控制饮食、科学运动、调整作息,可以减肥;③去掉②中的“喝普洱茶”,一样能减肥。
@yokia:本人第一次喝普洱生茶是高中毕业的时候,从暑假开始,平时当水喝,瘦了快20斤,普洱生茶真的很刮油哦吼吼。
@尽之引之:首先,减肥是个玄学,个体差异大,身心因素并重。只靠喝茶肯定是不行的。然后,个人经验认为喝茶对维持体型,保持健康还是很有好处的。
@匿名用户:普洱的确有解油腻的效果,也确实有减肥的效果。茶叶(不仅是普洱)解油腻效果明显,减肥效果很不明显。如果你用茶叶完全代替含糖或者高脂的饮料,效果可能会有一些。
@科学青年三掌柜:像减肥药一样快速是不可能的,茶水减肥没有很确切的说法,我认识的人里边喝茶变胖的居多,因为茶水消食饿的很快再吃就胖了,想减肥还是运动起来别整天想这些没用的。
总结而言,与其纠结于普洱茶是不是真的可以减肥,倒不如好好享受普洱茶品饮本身,以品饮为主。至于其减肥功效,更多扮演的是一个辅助角色,需与饮用时间、饮用者体质以及良好健康生活方式等结合起来。
本文部分参考来源:
1、知乎
2、文献
[1]李艳玲.喝普洱茶能减肥吗[J].中医健康养生,2019:63.
[2]实验证实普洱茶减肥降脂机制[J].食品工业,2015,36(3):161.
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。