花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛不适感。菊花茶消除眼疲劳菊花茶还有助消除眼睛浮肿及疲劳，如睡前喝太多水，第二天早上起床眼睛就会浮肿，民间有一方法可有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂抹在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。
菊花除了可供观赏外，亦有药用及保健作用。从中医药物理论看，菊花沏茶尤适合上网一族喝，因为菊花对防干眼很有效。
《神农本草经》记载：白菊花「主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹、久服利气、轻身耐劳延年」。《本草纲目》也记载菊花「性甘、味寒、具有散风热、平肝明目之功效」。现代药理分析则表现，菊花含有丰富维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、眼睛明亮，特别对肝火旺，用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用计算机人士，多喝些菊花茶很有好处。平时泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消除，如每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄反而是上选。菊花茶可以不加茶叶，只将干燥的菊花泡水或煮来喝就可以。冬天热饮，夏天冰饮两相宜。菊花茶中加入枸杞泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，因这两种都是中药护眼的药材，尤其适宜学生彻夜温习功课出现眼疲劳后饮用。
但需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质（平时怕冷，易手脚发凉者）者不宜经常饮用。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
