普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
新制的生茶是用云南大叶种晒青毛茶做的，还没有经过长时间发酵，功效相对来说会更近似绿茶和白茶。简单来说，新生茶含大量维生素，有提神、醒脑、降燥，和消脂去腻的作用。日常的饮用当中，它可以帮助我们在午醒神，吃太多油腻的东西，喝生茶也可以帮去除一部分油脂，会很快的让肠胃舒适起来。但是，因为普洱生茶没有经过发酵，生茶对脾胃虚弱的朋友来说，不太适合大量长期饮用。因为大叶种的内含物质非常的丰富，说对脾胃刺激性也就比较强。脾胃弱的人有些时候甚至会喝了太浓太多生茶，有轻微的腹泻现象。所以说它能够降燥，除烦清心，其实就是泻火的作用。
所以深秋到冬季，大量的饮用生茶是不太适合的。
神经衰弱晚上喝熟茶也没问题
再来讲讲普洱熟茶。熟茶和红茶的发酵工艺是有区别的，红茶是有氧发酵，发酵时间比较短，所以在生成的物质当中，茶黄素的含量会比较高，茶叶里面依然带有了大量的茶多酚、咖啡碱，所以红茶的刺激性还是蛮高的。
普洱熟茶，除了有氧发酵，更重要的是厌氧的微生物发酵，发酵时间更长，内含物质的变化也就更加的大，除了汤色当中茶褐素和茶红素含量大之外，更重要的是普洱熟茶的咖啡碱、茶多酚等很多刺激物质都已经分解了，变得更加的温和。所以都说，如果神经衰弱友，即便晚上喝熟茶也没有太大问题。
最重要的一点，就像我们的鲜奶和酸奶一样，因为有大量的微生物参与发酵，普洱熟茶茶汤的分子量会更小，喝起来非常柔滑、温润，对肠胃刺激也就要小得多。所以说普洱熟茶能够温胃养胃，调节肠胃菌群。
秋冬时节，无论您的脾胃是坚强或是虚弱，但是吃过火锅、烧烤等等比较燥热和油腻的食物之后，喝普洱熟茶也是不错的选择。特别是3年以上，有一点点年份的熟茶，相对来说燥的感觉会更加少一些，它刺激肠胃蠕动，加快食糜代谢体外，想要减肥或者保持体型的朋友，一年四季都宜喝的茶其实是普洱熟茶。
这是普洱茶除具备一般茶共有的功效外，比较独有的一些特征。下一次有机会的话，我们可以再分享一些有关老茶的保健功效，其实和一般生茶、熟茶也会有一点点区别。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
