易武古镇在西双版纳州勐腊县西北,曾是镇越县政府所在地,仍有古镇留存至今。易武茶山是传统普洱茶的主产地,茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。是有名的“七子饼茶”产地。
清晨,薄雾方散,勐腊县易武乡十字街村外,茶园里茶树已吐鹅黄新芽,环绕四周的茂密树林里,栗树、桦树、桂花、樱桃杂生其间。有经验的茶农介绍,在这样的茶园里树木的花香味能够提升茶叶的香气品质。
此时的茶园已热闹非凡,一群青年男女正在比拼采茶技能,灵巧的双手一捏一提,在茶树间翻飞起落;歌者唱起优美的山歌,用口哨吹着悠扬的小调……这是2013易武斗茶会采茶能手大赛现场的场景。
去年夺得采茶能手第一名的麻黑村委会代表队,今年不敌对手。参赛选手李蓉说:“没能得第一很遗憾,但在接下来的传统晒青手工制茶技艺大赛上要争取好成绩。”果然,凭着娴熟的手法和精准的火候,她们夺得了这个项目的第一名。
在易武乡麻黑村,问起何勇刚家,村民们会指向那栋漂亮的小楼。去年8月,何勇刚搬进了新家。盖房、装修、围墙、场院、家具、电器等共花去了60多万元。近年来,古树茶价格不断攀升,何勇刚靠着30多亩古茶园,今年刚卖完春茶,就收入了15万元左右。加上夏茶和秋茶,他家全年的毛收入在30多万元。
“我的茶加工制作认真,每年七八百公斤的春茶鲜叶都是靠自己手炒杀青。并且保证都是古树茶,绝不用化肥、农药。”何勇刚自豪地说。
“品质是易武茶的生命。”易武抱朴轩茶庄年逾花甲的高义平对此有着深刻的理解。“刚建厂时就请卫生、质监等部门来指导,严格按照相关卫生标准建厂。”他从茶园管理采摘到加工、包装的生产过程都进行严格的质量管控。
易武农民80%以上的经济收入来自茶叶。近年来,易武乡把提升茶叶品质作为助推茶产业健康快速发展的动力。加大投入积极引导茶农对现有的低产茶园进行改良,引导茶农转变种植方式,实行科学种植和科学管理茶园;建设生态环境良好、茶叶品质优良的古茶山;每年举办民间斗茶大会,选手相互交流制茶技艺,专家现场指导,促进了茶叶加工技艺的整体提升。
目前,易武乡成立茶叶协会1个,农民茶叶专业合作社6个,全乡茶叶种植面积42861亩,其中古茶园面积18737亩。从事茶叶生产农户达2886户,占全乡农业总户数的91%,有七子饼茶叶加工制作私营企业62家,其中30余家已取得“QS”认证,去年易武茶叶产值达到3810万元,农民人均纯收入达5000余元,茶农们正一步步实现着自己的幸福小康梦。