普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
倚邦土千总曹当斋墓碑旁朝廷御赐的功德碑
革登古茶园
象明，是勐腊县所属的一个普通的乡镇地名。喜欢普洱茶的人，一般都知道古六大茶山，当你了解到古六大茶山有四座山就在象明时，你一定会对“象明”这个地方肃然起敬。
普洱茶的爱好者们知道普洱贡茶曼松，知道古六大茶山中的倚邦、蛮砖、革登、莽枝等“普洱江湖”史上知名的古茶山，也知道普洱茶历史上管理古六大茶山的行政中心和最高行政长官——土把总的衙门，造就了近代普洱茶辉煌历史的倚邦老街，当人们得知它们都在象明乡境内时，象明早已不是一个行政乡的概念，而是普洱茶文化历史大观园的一处神圣的殿堂。象明作为普洱茶的故乡，是当之无愧的。
同时拥有4个普洱茶著名古茶山的象明，如今是西双版纳州唯一的一个彝族乡。它位于勐腊县北部，辖倚邦、安乐、曼林、龙谷、曼庄5个村委会、60个村民小组、66个自然村。1万多彝、傣、基诺、瑶等少数民族，散居在1000多平方公里的高山密林中。这里东高南低，最高海拔1950米，最低海拔565米，平均海拔1200米，年平均气温在19℃至21℃之间，降雨量在1500至1900毫米之间，属亚热带季风气候区，冬季无严寒，春季回温早。全乡森林面积69252.3公顷，森林覆盖率达75.8%。象明山区土地肥沃，多为富含有机质的微酸性沙质黄土和沙质香灰土，茶山常年云雾缭绕，为蕴育优质普洱茶积淀了先天养分。
古六大茶山的辉煌足迹沧桑谢幕近百年之后的今天，又逢中国“盛世普洱”的新时代，象明这个古茶山汇集的灵秀之地，是一番怎样的景象呢？且让我们追寻历史的足迹，一一探访象明的四个古茶山。
倚邦茶山
倚邦茶山(傣语称“磨腊”倚邦，即茶井之意)总面积360平方公里，是一个小叶种杂大叶种的生态型古茶园。历史上，由攸乐经莽枝、革登；由蛮砖经架布；由易武经曼撒和曼松；由思茅分别经曼拱或麻粟树的5条茶马石板古道，都在倚邦古茶山龙脊背状的青石板街道上交汇。在这里，到处是刻有文字或古朴图案的古碑或其断垣，几乎每个角落都透射着古色古香。
在清朝初期及之前的漫长岁月中，倚邦古茶山在茶文化史上扮演着重要角色，清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。道光年间的《普洱府志》记载，从雍正十三年（1735年）开始普洱茶由倚邦土千总（曹当斋以后为土把总）负责采办，倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。
明隆庆四年（1570年）车里宣慰司划分十二“版纳”时，六大茶山和整董合为一个“版纳”，称“茶山版纳”也称“版纳整董”，“茶山版纳”的治所便设在倚邦。从明隆庆四年到清光绪末年，倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛时期，在清朝乾隆年间，倚邦茶山人口达九万人之众，盛况空前。光绪31年始，倚邦没落，至民国初，倚邦街竟只剩下130余户，人口不足千人。
如今，倚邦茶山还有古树茶1424.93亩，年产量26212公斤。这些古茶园分布在倚邦老街、曼拱、麻栗树、大桥头、架布、习空等村寨。古茶山上还散落着茶号遗址、大庙基台、土司府的柱脚石、“龙脊背”石板街、普洱府的茶令牌，乾隆皇帝的敕命碑等遗物和古迹，见证了倚邦茶山的辉煌和沧桑。倚邦古树茶香高持久，滋味浓重、淳厚，回甘好，苦涩味轻，茶气强，内含物丰富。近年来，随着普洱茶热的兴起，倚邦茶深受“纯料古树茶一族”的追捧。曾经的“皇家茶园”中遗存下来的曼松古树茶不足100株，年产量仅百余公斤。
蛮砖茶山
蛮砖茶山面积约300平方公里。据遗存的蛮砖关帝庙(石屏会馆)废墟碑文记载，蛮砖系六大茶山之一，该庙始建于乾隆六年(1741)春。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上，大部运往易武加工、销售。蛮砖茶山是“古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上。蛮砖茶叶独特、茶芽雪白晶亮，是抢手之货，深受客人的喜爱。
包括今曼林、曼庄、曼迁、曼松、曼庄河一带，现存古树茶1593.2亩，年产量27864公斤。蛮砖古茶树长势较好，密度较高，发芽较早，芽叶肥厚、大茸毛多显毫，持嫩性强，茶叶内含物丰富，香高持久、滋味浓重。
革登茶山
革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间，面积约150平方公里，革登茶山在六大茶山中面积最小。
革登茶山面积虽小，但有一棵特大的茶王树很有名，在地方史料中曾有记载。《思茅厅志》和《普洱志》中对革登茶山的茶王树有以下记载：“其治革登有茶王树，较众茶树独高大，土人当采时，先具酒礼祭于此。”
革登茶山最兴旺的时期是乾隆年间，道光年以前有上万亩的茶园。如今，在革登茶山的新发寨、值蚌、菜阳河仅存余古树茶531.7亩，年产量仅千余公斤。革登茶滋味醇厚，饱满，甜度好，香气高，柔滑爽口，近年来深受资深茶友喜爱，趋之若鹫。
莽枝茶山
莽枝茶山紧连革登茶山和孔明山，面积比倚邦茶山小，今秧林小组就是莽枝茶山育茶苗的地方，大寨是莽枝种植茶叶的地方。明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。在牛滚塘街建有“五僧大庙”，在莽枝建有川祝庙，每年三月采摘春茶之季，当地茶农到庙里敬香祭祀茶神祖先。由于莽枝茶叶质好价廉，一些内地茶商压价收购，倪蜕《滇云历年传》记载：“雍正之年(公元1728)，莽枝产茶，商败践更收发，往往舍于茶户，坐地收购茶叶，轮班输入内地”。
如今，莽枝茶园包括今安乐、秧林一带，现存古树茶847.27亩，年产量12945.4公斤。莽枝茶茶香味甜，柔滑爽口，与革登茶口感较接近。
提升发展茶产业
象明乡乡长罗建平介绍说，截止2011年，象明乡茶叶种植面积累计达31455亩，采摘面积25280亩，干毛茶产量400吨。其中古树茶面积4397.1亩，占14%，年产177吨，产值1600余万元。2007年，乡里成立了茶叶协会，有会员71户，包括种植户、加工户、营销户及加工技术人员。目前，全乡共有生产普洱茶原料小型加工厂5个，最具代表性的是古滇蛮加工企业，年加工茶叶50余吨，是象明乡的骨干企业。
当前，象明乡党委、政府提出打造象明古茶山品牌，让古茶山雄风再起，重塑彝乡新形象。乡党委书记伍剑说，象明乡将采取6个方面的举措来提升全乡茶产业发展。
一是优化种植结构。通过采取集中连片开发，改造低产、低效、低质的“三低”茶园，适度发展新茶园，巩固提升老茶园。
二是健全营销网络。首先是逐步培育茶叶市场，一方面为散户茶农解决茶叶销路问题，避免加工企业压价收购，增加茶农收入；另一方面让加工企业不再走家串户地进行收购，减少收购环节，确保茶叶的品质，提高产品质量。其次是合理布局加工企业，扶持茶叶龙头企业的建设，促进“企业+基地+农户”、“市场+订单+农户”经营模式的形成，搞活茶叶流通。
三是注重科学规划。在深入调查研究、专家研讨的基础上，科学规划制定全乡茶叶产业中长期发展规划和茶叶主产区发展计划，推进茶叶产业结构的调整和优化。制定或出台关于加快全乡茶产业发展的实施意见，明确目标任务，明确发展措施，明确扶持政策。同时，建立长效机制，有效整合各类专项资金，强力推进茶叶产业发展步伐。
四是实施名牌战略。研究具有象明茶叶产品特性和全县民族特色的品牌战略，进一步整合技术、资金、市场等方面要素，真正扶持和培育一批能够代表象明普洱茶形象并具有一定生产规模的生产企业和产品品牌。强化产业定位，进一步确立古树普洱茶生产的主导地位，把象明建成全县最大的古树大叶种普洱茶生产基地。
五是加强对古树茶资源的保护。成立古树茶保护工作机构，出台古茶园保护的规章制度，明确古茶园、古茶树群落的界限划定、插牌钉桩、奖惩，完善影像资料。同时，积极筹措保护专项资金用于古茶树资源的保护，促进古茶树资源的长久利用和商业价值的提升。在保护与发展中找到平衡点，做到良性有序可持续发展。
六是进一步确立以文化创造价值和古树普洱茶发展战略，挖掘象明深厚的茶文化内涵，营造良好的茶文化氛围，组织开展茶文化活动，规划建设现代茶文化旅游景观，打造以倚邦老街、孔明山为代表的茶文化景点，把建设古六大茶山精品茶基地与引进茶乡彝乡旅游相结合，导入体念经济？，以茶文化来营销象明，让普洱茶的发祥地象明再次扬名四海。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
