普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
小户赛的茶不仅品质较佳,而且小户赛在普洱茶发展中也有重要意义,有茶人将冰岛作为傣族茶业发展的代表,将小户赛作为拉枯族茶业发展的代表,如今小户赛的茶价格,远低于冰岛茶的价格,即便是2006年普洱茶接近疯狂的时期,那时的冰岛茶也不过百来元一公斤,现如今的小户赛普洱茶是否和当年的冰岛茶有些相像呢?“冰岛为后,户赛为妃”这说的就是小户赛的普洱茶。
几年以前,前往小户赛的交通路况已经好了很多,各地的茶商都深入小户赛收茶,也因此,小户赛茶的价格一路飙升,成为了除冰岛茶之外价格最高的勐库茶。拥有勐库最大的古茶园的小户赛,交通的改善,外来茶商的参与,正走向迅速发展的道路。
在此之前,小户赛的茶农采摘不规范,随意性强,很多鲜叶被闷捂损伤,影响了茶叶的品质,因为当时当地的杀青技术不成熟,当地加工出来的毛茶被称为“油渣茶”,卖相非常的差,优质的古茶园因为加工技术缘故,不禁令人惋惜,改善的交通环境,随着外地茶商的进入,带来了好的技术,算是真正迎来了小户赛古茶园的“春天”。
由于没有文字记载,小户赛种茶的历史很难说清楚,据当地的老人一代代口传,冰岛种茶之前,小户赛就开始种茶了。冰岛种茶有历史文字记载,所以知名度较高,而小户赛的拉祜族没有系统的文字记载这里的种茶历史,代代口口相传,但是小户赛的古茶园似乎诉说这这一切的真实可靠。
解放前,小户赛是用传统的手工茶方式制作普洱茶。解放后,小户赛的劳动合作社建有一个初制所,收鲜叶加工成红茶,然后用骡马驮到勐库,交给勐库茶叶组,然后交给双江茶厂。82年包产到户,合作社将茶树分到户。小户赛虽然早在七八年前就很有名气,但交通状况太差,许多茶商进来看看就走了。
最主要的原因是,当时小户赛没有规范的初制所,遇到阴雨天,揉捻好的鲜叶要及时拉到勐库去晾干,不然就会发酵变质,许多时候无法用车辆运输出去,只能让摩托车将鲜叶带到勐库。这样糟糕的条件,让对小户赛有兴趣的茶商知难而退。
2010年古树茶的价格大涨,小户赛的茶农开始自筹自建公路,修通了从小户赛到公弄村委会的马路,也因此,小户赛也成为双江县‘创先争优第一村’,到了2014年道路条件得以真正的改善,好技术的进入使得小户赛古茶园的茶,被世人认知。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。