普洱茶贡茶之地：古六大茶山之首，古镇易武

普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

尤其是当我在易武古茶山采茶青，偶遇前来寻找普洱茶“易武口感”和传统压茶工艺的香港联合国际贸易公司经理陈强先生，听着这位从事了茶叶贸易二十多年、数次到古六大茶山寻取“真经”的老茶人涛涛不绝的感言，我眼前也不断地闪现出那一张张鲜活的茶农面容，一个个动人的古镇故事。于是在经历了数次艰旅之后，断断续续地写下了我心中，我眼中，我经历过的易武古镇。

易武古镇位于西双版纳傣族自治州勐腊县北部山区，地处北纬21°51′～22°05′，东经101°21′～101°35′之间。东与老挝交界，边境线约100余公里，西邻思茅江城，北接勐仑镇。境内平均海拔为1400米。最高海拔在东北部黑水梁子，为2023米，最低海拨在龙户村，为700米，易武街为1320米，属难得的高海拔低纬度地理位置。地势北高南低，北部山原坡状起伏，山势陡峻，南部半山区间峪田盆地，溶岩景观夺目。年均气温17.7℃，年均降雨量1500毫米～1900毫米，气候温暖，雨量充沛，土地肥沃，光照短，雾日长，年日照时数达1880小时～1950小时。

易武是古六大茶山之首，是优质普洱茶“七子饼茶”的原产地。仲秋至来年孟春，高山、沟壑常常云雾弥漫，午后方散。秋冬时节，一望无边的云海中，露出点点山峰，壮丽无比，可谓高山云雾出名茶。

这里的古茶树稀植高大，通风透光好，不易发生病虫害，不施化肥，不用农药。这里还远离工矿、集镇，不受烟尘废气污染，加上茶农的精心管理，所产的大叶种有机茶，历来深受中外茶家好评。

我喜欢西双版纳，更对易武情有独钟、领略名胜古迹的同时，还能体验古茶庄小院内那制作普洱茶（七子饼）的传统工艺，抱一抱那为之震撼的千年古茶树，品一品那被誉为东方“XO”、能喝的“古董”，走一走昔日为“利润城”的茶人带来丰利的茶马古道，若亲临易武乡去感受一下处女地的原始风貌，到古茶园亲手采摘一片比手掌还大的古茶叶、自制一片圆饼茶，那才更有意义。（节选曾丽云《易武—古茶第一镇》一书）

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。